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“黃燜雞米飯”進軍美國:中國一餐企將在美開設首家專供分店
澎湃新聞記者 茹存峰 實習生 沈馨妍
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在中國受到歡迎的黃燜雞米飯即將打入美國市場。
據(jù)Los Angeles Eater網(wǎng)站8月17日報道,一家在全球多個國家開設分店的黃燜雞米飯餐廳,將于9月10號在加州的塔斯廷市(Tustin)開設美國的第一家分店。
報道稱,這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯,目前已經(jīng)在中國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店,他們還計劃讓黃燜雞這道菜席卷美國。
餐廳開在美國的首家分店位于奧蘭治縣(Orange County),占地約139平方米,將提供40個座位。
報道稱,這家餐廳于2011年創(chuàng)辦,它們提供的黃燜雞米飯制作起來也非常簡單:將切好的雞塊放入鍋中慢燉,再澆上特制的醬汁(據(jù)說是19世紀30年代的一個家族流傳下來的秘方)。因為醬汁是中國特制的,然后出口運到美國(經(jīng)過了美國食品及藥物管理局的認證)。餐廳的創(chuàng)始人說,“這道菜的味道會和中國餐館制作出的味道一樣。”
餐廳為什么選擇將店開在塔斯廷市,而不是在全美最大的華人社區(qū)之一的圣蓋博谷(San Gabriel Valley)?對此,餐廳的首席執(zhí)行官張昕宇(音譯)表示,因為這里的房東給了他們很吸引人的價格,并且塔斯廷市到奧蘭治縣的很多社區(qū)的交通都很方便。不過,公司也有計劃將餐館擴展至全美市場,和一些當?shù)厣痰旰献魍苿樱蟛糠值臄U展方式會通過特許經(jīng)營的模式。
校對:欒夢
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