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美國民謠、芝麻鍋炸、咖啡和茶:尼克松上海之行的親歷者故事
50年前,時任美國總統(tǒng)尼克松訪華,這次歷史性訪問是推動中美關(guān)系邁向正?;闹匾徊健?/p>
尼克松訪華之行首先抵達(dá)、最后離開的都是上海。1972年2月21日,尼克松的專機飛抵上海虹橋機場,短暫停留并受到中方迎接,之后飛往北京。2月27日,在結(jié)束北京和杭州之行后,尼克松又在上海進(jìn)行了一天的訪問。2月28日,“上海公報”正式發(fā)表。
“上海公報”是中美之間的第一個聯(lián)合公報,確認(rèn)了一個中國原則,并連同尊重各國主權(quán)和領(lǐng)土完整、不侵犯別國、不干涉別國內(nèi)政、平等互利、和平共處等原則一道,構(gòu)成中美關(guān)系正?;蛢蓢ń坏恼位A(chǔ)。
這次訪問也給親歷者留下了深刻的記憶。原復(fù)旦大學(xué)常務(wù)副校長、上海醫(yī)學(xué)院院長桂永浩當(dāng)時12歲,是中福會少年宮外賓接待小組的成員,參與接待了尼克松夫人帕特等美方人員。在此之前他和同學(xué)們做足了準(zhǔn)備工作,搜集了大量有關(guān)美國的知識。
“這件事在我們少年兒童心中埋下了非常深刻的全球視野和國際交流的萌芽和信息?!惫鹩篮葡蚺炫刃侣劊╳ww.nxos.com.cn)等媒體回憶道。
美國民謠感動尼克松夫人
1972年2月27日,尼克松抵達(dá)上海后首先與周恩來總理一起參觀了上海工業(yè)展覽會。原上海外辦主任助理夏永芳曾親歷尼克松訪華的準(zhǔn)備和接待工作,她向澎湃新聞等介紹道,當(dāng)時尼克松與周恩來一起參觀上海工業(yè)展覽會,尼克松看展覽很仔細(xì),聽講解也很有興趣,“心情大好,表現(xiàn)也很活躍”,還幫助周總理脫了大衣。
當(dāng)時31歲的夏永芳參與的是簡報文字工作,1971年12月工作班子基本組建完成,并進(jìn)駐錦江飯店西樓辦公。夏永芳說,他們當(dāng)時需要將各方面的情況和問題給中央?yún)R報、請示,基本是“一天一報”,后來經(jīng)常是“一事一報”,有時每天要寫三四份簡報。

夏永芳2月23日接受媒體采訪。 本文圖片均由澎湃新聞記者 鄒橋 攝
同日,尼克松的夫人帕特及一些隨行人員參觀了中福會少年宮。桂永浩回憶道,當(dāng)時少年宮有許多興趣小組,比如樂器、舞蹈、航模等。尼克松夫人一行來訪走到合唱隊活動室時,合唱隊表演了美國民謠《草堆里的火雞》,他當(dāng)時看到尼克松夫人眼圈都紅了。
“這是出乎她意料的。那時候兩國之間的正式交往還沒有正式啟動,(這方面)準(zhǔn)備剛剛開始,小朋友們唱了一首美國民謠,所以她聽了這個很激動。我認(rèn)為任何一個細(xì)節(jié)的安排都會在無形之中打動對方心靈,有時(這些)效果是無法估量的?!被赝?0年前的這段經(jīng)歷,桂永浩感慨道。
當(dāng)時的訪問可謂是“大場面”,許多外國媒體都隨團來到中國。據(jù)美國《紐約時報》1972年1月20日的一篇報道,當(dāng)時有30名記者隨行訪問,其中一多半都來自電視臺和廣播電臺。據(jù)桂永浩回憶,美國三大電視臺CBS(哥倫比亞廣播公司)、ABC(美國廣播公司)和NBC(美國全國廣播公司)都在少年宮的廣場上架設(shè)了天線,他當(dāng)時知道這些媒體可能會全球播送實況信號,指導(dǎo)員也告訴學(xué)生們要注意自己的舉止行為。不過,“那時候我們是做好了非常充分的準(zhǔn)備,我認(rèn)為我自己是真的不緊張?!?/p>
桂永浩2月23日接受媒體采訪。
尼克松訪華是夏永芳第一次面對面見到美國人并和他們打交道。美國媒體給夏永芳留下的印象是“采訪比較瘋狂”“事業(yè)心很強”“珍惜機會”,“基本上是抓住什么人就要采訪,而且問的問題非常短、尖銳,也需要非常具體的答復(fù)?!?/p>
小籠包和芝麻鍋炸
在上海,尼克松一行住在錦江飯店。據(jù)現(xiàn)年85歲的原錦江飯店工作人員何招法回憶,當(dāng)時飯店的樓面全部開放,美國政府代表團住中樓中條(現(xiàn)貴賓樓),記者住北樓,其他隨員住中樓東、西條。
尼克松夫婦當(dāng)時住在16樓的套房,何招法負(fù)責(zé)尼克松夫婦的客房、餐飲等服務(wù),還為在17樓餐廳用餐的時任美國總統(tǒng)國家安全事務(wù)助理基辛格、國務(wù)卿羅杰斯等50多人服務(wù)。
讓何招法印象最深的是,尼克松的飲用水和餐點都是空運來的。除了美方自帶的飲食,錦江飯店還為尼克松夫婦供應(yīng)了第一天的午餐和第二天的早餐,均安排在16樓的總統(tǒng)套房餐廳。美方自備的廚師和服務(wù)人員準(zhǔn)備西餐,放置在餐桌的北面,飯店為其準(zhǔn)備中式點心和菜肴,放置在餐桌的南面,由尼克松夫婦自選。
據(jù)媒體此前報道,2月27日的參觀結(jié)束后,尼克松在錦江飯店點了三道菜——鮮菇蠶豆、炒明蝦球和沙律拌雞,而且全部吃完,并多次稱贊。何招法還向媒體回憶說,當(dāng)時錦江飯店準(zhǔn)備的點心還包括小籠包和芝麻鍋炸。

2月23日,何招法在尼克松當(dāng)年曾住過的錦江飯店16樓接受采訪。
如何把握對美方人員接待的分寸,也是當(dāng)時的一個重點。當(dāng)時中美兩國已經(jīng)隔絕了22年,而且尚未正式建交。何招法表示,上海市外事辦公室當(dāng)時對接待小組進(jìn)行了兩次培訓(xùn),要求他們遵守“不卑不亢、不冷不熱、友好接待”的原則?!安槐安豢骸焙汀坝押媒哟笔窃谄渌哟ぷ髦幸步?jīng)常提到的一貫要求,但“不冷不熱”是對尼克松接待工作的特殊要求。何招法表示,在接待其他很多國家的元首時,服務(wù)人員都是夾道歡迎,還要拿鮮花,非常熱鬧,而尼克松這次訪華沒有這種場面,但是也要體現(xiàn)服務(wù)人員的友好,所以他們都是面帶微笑、行注目禮。
當(dāng)時中方服務(wù)人員并不能進(jìn)入尼克松的套房,套房外一直有美方安保人員執(zhí)勤,定時換崗。何招法回憶說,一開始這些安保人員板著面孔,后來錦江飯店的服務(wù)人員感到不能不理不睬,況且這些保衛(wèi)人員是基層人員,應(yīng)該多做工作,于是給他們送上茶和咖啡,而雙方語言的障礙也不是問題——“咖啡他們(英語)也講‘咖啡’,茶我們就說‘tea’?!焙握蟹ɑ貞浀馈:髞磉@些安保人員的態(tài)度也放松了,面帶笑容,有時還主動和服務(wù)員點點頭打打招呼。
如今從16樓的總統(tǒng)套房餐廳北窗望出去,可以看到鱗次櫛比的高樓,延安高架和南北高架在不遠(yuǎn)處交叉,浦東陸家嘴的東方明珠、環(huán)球金融中心和上海中心也清晰可見。與50年前美方代表團所見到的城市景觀相比,上海已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。





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