近年，浙江莫干山因以“洋家樂”為代表的民宿集聚化發(fā)展而一時名噪天下。隨之而來，是德清縣莫干山鎮(zhèn)在多年沉寂后的快速發(fā)展，例如，竹制品（竹藝品）、早園筍、土菜肴、茶葉（莫干黃芽）等地方土特產(chǎn)，各類以文創(chuàng)為旗號的產(chǎn)品，以及休閑農(nóng)業(yè)種植采摘和體驗等業(yè)態(tài)紛紛活躍開來。土特產(chǎn)的魅力在于可以扎根于“土”，即特定的地方空間。 “特產(chǎn)”的繁榮振興及其維系，常常內(nèi)嵌于“特產(chǎn)地”的整體活化與可持續(xù)發(fā)展。

如今，地方政府和市場力量正在齊心協(xié)力打造一個全新的“莫干小鎮(zhèn)”，以推進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。在國內(nèi)“小鎮(zhèn)”建設(shè)蔚成風(fēng)氣的時代，“莫干小鎮(zhèn)”何以葆其特色？

“莫干黃芽”是怎樣的茶

莫干黃芽是中國特有黃茶的一種，始自晉代，與唐時期陸羽《茶經(jīng)》撰寫有關(guān)聯(lián)，而“浙，莫干山土人以茶為業(yè)，隙地皆種茶”（宋《天池記》），因其產(chǎn)于“清涼世界”莫干山，常含有嫩黃白毫芽尖，遂得此名。莫干山植被茂密，群峰環(huán)抱，常年云霧籠罩，空氣濕潤；土層深厚，松軟肥沃，土質(zhì)多酸性灰、黃壤，腐殖質(zhì)豐富，適宜茶葉生產(chǎn)。不過，“偌大的莫干山，并非各山之茶皆可制莫干黃芽，唯橫嶺、梅皋塢、碧塢龍?zhí)俄數(shù)葞滋幒０瘟倜滓陨夏顺霎a(chǎn)，集八萬多個嫩芽方合一公斤茶”（朱煒《莫干茶史》）。

但是，在品種繁多的中國名茶中，莫干黃芽一度不被外人所知。改革開放以來，莫干黃芽產(chǎn)區(qū)茶園面積約1萬余畝，干茶年產(chǎn)量一般100多噸。如今，莫干黃芽已成為浙江省首批名茶之一，也是德清縣首個獲得“國家地理標(biāo)志認(rèn)證”的商標(biāo)。莫干黃芽已經(jīng)成為莫干山鎮(zhèn)主要高檔旅游產(chǎn)品，成為莫干山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)和山區(qū)經(jīng)濟(jì)的新增長點。2015年，全區(qū)莫干黃芽總產(chǎn)達(dá)到116噸，產(chǎn)值8650萬元。每年清明前后，普通莫干黃芽的批發(fā)價（斤）通常需要600元起，精品則需要1000元起。

“莫干小鎮(zhèn)”的空間發(fā)展和變遷

“莫干小鎮(zhèn)”與行政區(qū)劃層面的“莫干山鎮(zhèn)”有重疊，而現(xiàn)有莫干山鎮(zhèn)實際上是一個“新莫干山鎮(zhèn)”。莫干山位于德清縣西部，往往被德清人稱之為“西部山區(qū)”，原來包括舊莫干山鎮(zhèn)、筏頭鄉(xiāng)、南路鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在2016年元月合并為現(xiàn)有的新莫干山鎮(zhèn)。而在2016年10月，新莫干山鎮(zhèn)順利晉級國家級首批“特色小鎮(zhèn)”序列。

新莫干山鎮(zhèn)囊括了原莫干山區(qū)全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，區(qū)域面積185.77平方公里，距縣城中心約25-85分鐘車程。有戶籍人口3.1萬人，常住人口3.1萬人，共計18個行政村，3個居民區(qū)，其中兩個居民區(qū)在村鎮(zhèn)交接處，另一個在山上的景區(qū)里。

據(jù)莫干山鎮(zhèn)旅辦工作人員介紹，18個行政村基本都有民宿業(yè)。目前，莫干鄉(xiāng)村（民宿）旅游已納入德清縣整體規(guī)劃（參閱《莫干山國際休閑旅游度假區(qū)總體規(guī)劃（2010-2020）》、德清縣《民宿創(chuàng)辦手冊（2015）》、《德清縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》、《德清縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》等）。而齊心協(xié)力打造一個適應(yīng)于新時期文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“莫干小鎮(zhèn)”則成為當(dāng)?shù)卣?、資本市場和民間的一個共識，至于小鎮(zhèn)的具體“特色”內(nèi)涵，尚在探索中，目前大致有“民國風(fēng)情”、“裸心休閑”等版本。

實際上，受益于近年以民宿為主的鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，整個莫干山區(qū)發(fā)生了不小的變化。僅從城鄉(xiāng)規(guī)劃角度的“空間”而論，已經(jīng)出現(xiàn)了三重變遷。

第一重變遷體現(xiàn)在物質(zhì)空間上，數(shù)百家各類民宿如雨后春筍般分布在莫干山村的各個角落。如今，山里山外大凡景致好一點地方，幾乎已經(jīng)被“分割”完畢了?？臻g由生活的場所變成了牟利的商品，也使得自然空間成為資本增值的載體與介質(zhì)。原本免費(fèi)開放的莫干山野，已經(jīng)出現(xiàn)從“公共地”淪為“私有地”的爭論。在某種程度上，莫干山區(qū)的綠色開放空間與“私有公共空間”之間沖突隱患已經(jīng)存在。其次是要素資本型空間的變遷。隨著休閑旅游業(yè)的成長，各路資本紛踏至來，尤其是大型外來資本（包括外國資本），其中自然也帶有管理理念、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素。資本、政府、村民（村落），在此過程中均有盈利。最后一重變遷則是社會關(guān)系的重新建構(gòu)。如美國空間理論學(xué)家愛德華·索亞所言，器物性空間資本化的過程也是特定生產(chǎn)關(guān)系再生產(chǎn)的過程，行動主體的人及其活動本身就是一種獨(dú)特的空間。

上述的空間變遷也體現(xiàn)在莫干黃芽茶產(chǎn)業(yè)和茶文化之間。茶消費(fèi)得到極大的拉動，甚至成為一種品味的再創(chuàng)造，這是因為茶文化往往還代表著儒雅、清雋、自然、雅致等寓意。對于莫干民宿最主要的顧客--長三角忙碌的都市人群而言，忙里抽閑到景致清幽的莫干山品味一杯好茶并“山居”幾天，不只是對“慢生活”的向往和踐行，還是自我身份標(biāo)識的一種有效呈現(xiàn)。而為了標(biāo)明“致力于慢生活或品質(zhì)生活的締造”，一些莫干民宿相繼安排有“品茗”這一環(huán)節(jié)。在另外一些民宿，還設(shè)置有茶藝、茶道演示或培訓(xùn)，閱讀沙龍，及小型藝術(shù)展等活動，如稱之為“往來無藍(lán)領(lǐng)，談笑有金領(lǐng)（白領(lǐng)）”，估計也不為過。

莫干黃芽的再造

2013年以來的三年，莫干山茶農(nóng)增收3180萬元，人均增收2890元。茶消費(fèi)及其推廣是一種融合新舊元素的“傳統(tǒng)”生活方式的再造。最近十余年，莫干黃芽市場的快速開拓，則受益于莫干山區(qū)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的變遷，從單純的第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動。

莫干山有很多主打茶文化與民宿消費(fèi)相結(jié)合，裝飾更具時尚現(xiàn)代感的民宿類型，其茶室可能由原廢棄的蠶廠房改建而成，并已經(jīng)自主開發(fā)出個性茶具、個性書簽、特定內(nèi)涵明信片，以及茶品包裝等茶消費(fèi)衍生產(chǎn)品。而群落化的莫干民宿店鋪及其客人群體，正是莫干黃芽的重要主顧。另外，也出現(xiàn)了很多茶相關(guān)的活動。例如，已經(jīng)舉辦了八屆的“莫干黃芽茶王賽”的開設(shè)時間，與當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)業(yè)興起之時頗為接近。其他活動還有“莫干清涼茶會”、“中國十佳茶旅路線”和“中國三十座最美茶園”評比參與等。

但是，地方空間里茶和茶廠投資經(jīng)營者、民宿投資經(jīng)營者、村民、外來者（游客、創(chuàng)客等）等利益關(guān)聯(lián)者關(guān)系而言，他們相互之間的交流并不深入。尤其是缺失與本地村民的有效溝通和交流，“各人各掃門前雪”情形居多數(shù)。對于民宿經(jīng)營者而言，無論他們是資本型、情懷型、創(chuàng)客型，或兼而有之類型，若想在莫干山區(qū)長期發(fā)展下去，需要考慮如何與本地村民建立深度聯(lián)系。比如，可以嘗試學(xué)習(xí)和探索，怎樣把自己投入到與當(dāng)?shù)厝说年P(guān)系中，而不單是與政府官員，地方管理人員，還包括與販夫走卒，村野鄉(xiāng)民等三教九流人員，相互之間如何進(jìn)行平等交流。如果不能和這片土地及土地上的人建立深入的聯(lián)系，不論是情懷、理想、還是資本運(yùn)作，都可能化作浮云而飄逝。

“特色小鎮(zhèn)”的品牌

未來，莫干黃芽能否成為莫干“特色小鎮(zhèn)”地標(biāo)品牌的代表之一呢？要想成為地標(biāo)品牌還需要政府、市場和民間等多重力量的協(xié)調(diào)共進(jìn)，包括但不局限于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)和發(fā)展，還關(guān)涉到區(qū)域文化價值的融合、群體利益關(guān)系溝通、生態(tài)修復(fù)等。

而如從社會學(xué)“地域活化”視角去審視，未來“特色小鎮(zhèn)”的品牌塑造，宜不主張一味開發(fā)，只追求利潤和效率，而是在于培育愛護(hù)鄉(xiāng)土的力量。臺灣大學(xué)城鄉(xiāng)所元老王鴻楷老師認(rèn)為，關(guān)注“空間與家園的營造乃是凝聚社區(qū)意識、重塑地方認(rèn)同的重要議題與過程”，構(gòu)建發(fā)展出可以兼顧各方利益的良性社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。而這種良性的社會關(guān)系需要借助特定介質(zhì)去聯(lián)接人與人之間的關(guān)系，尤其是那些可同時融合新、舊元素的“傳統(tǒng)”物品或方式。

具體到莫干山區(qū)的發(fā)展轉(zhuǎn)型而言，莫干黃芽茶能否成為連接本地人和外來人的紐帶，進(jìn)而發(fā)展成為良性社會關(guān)系的“特色小鎮(zhèn)”品牌？這取決于國家（政府）、市場和社會三種力量如何進(jìn)一步結(jié)合去推廣莫干黃芽產(chǎn)業(yè)，能否進(jìn)行系統(tǒng)化、規(guī)范化和精細(xì)化的推廣，這種推廣不局限于一時的經(jīng)濟(jì)收益，而是著力于拓展茶消費(fèi)背后的社會文化效應(yīng)。而莫干茶文化與當(dāng)?shù)孛袼尴M(fèi)如何進(jìn)一步結(jié)合，提升二者融合后的文化附加值和產(chǎn)業(yè)附加值等等。

總而言之，專注于產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一種定位，而置于上述“三重空間”視野下兼顧特定地域的生態(tài)保育、產(chǎn)業(yè)重塑、文化傳承和創(chuàng)新等向度的整體活化，又是另外一種定位。進(jìn)入新常態(tài)時期，除了要關(guān)注經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更要關(guān)注對應(yīng)的社會改良。這要看地方政府（莫干山鎮(zhèn)和德清縣）如何去權(quán)衡和取舍了。