在香港檢出太湖大閘蟹二噁英超標(biāo)后，有陽澄湖大閘蟹供應(yīng)商稱，已經(jīng)被要求暫停向香港特區(qū)供貨，接受進(jìn)一步檢測。

11月1日晚，香港特區(qū)食品安全中心（下簡稱食安中心）官網(wǎng)通報稱，9月下旬，該中心在市場上抽查了5個樣本共12公斤的大閘蟹，發(fā)現(xiàn)其中兩個樣本的二噁英含量超標(biāo)，超標(biāo)樣本來自江蘇的兩個水產(chǎn)養(yǎng)殖場。

其中，江蘇吳江萬頃太湖蟹養(yǎng)殖的大閘蟹二噁英含量達(dá)40.3皮克，較食安中心6.5皮克的標(biāo)準(zhǔn)高出5.2倍，而江蘇太湖水產(chǎn)有限公司的大閘蟹被驗出含11.7皮克二噁英，超標(biāo)80%。

此事迅速引起強烈關(guān)注。據(jù)大公網(wǎng)報道，香港食安中心目前已經(jīng)暫停兩個水產(chǎn)養(yǎng)殖場出產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口，零售商已經(jīng)被要求下架停售和回收。

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署助理署長蔡美儀1日稱，上述兩個養(yǎng)殖場供香港的大閘蟹，約占到市面七至八成。

11月2日，澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者從江蘇省檢驗檢疫局獲悉，今年以來，江蘇檢驗檢疫局已對涉事的兩家企業(yè)開展了23批次47個檢測項目335項次的檢測，檢測結(jié)果符合香港的檢驗檢疫要求。

針對港方公布的檢測結(jié)果，江蘇檢驗檢疫局目前已暫停受理涉事兩家養(yǎng)殖企業(yè)的出口報檢。同時，已對涉事企業(yè)調(diào)查和溯源，對其產(chǎn)品和養(yǎng)殖水域開展普查。

據(jù)蘇州出入境檢驗檢疫局官網(wǎng)，所有出口大閘蟹養(yǎng)殖場都要經(jīng)過檢驗檢疫機構(gòu)注冊登記，并長期處于檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督之下。同時，養(yǎng)殖過程中要對有關(guān)的藥物殘留和有毒有害物質(zhì)進(jìn)行有計劃的監(jiān)測，大閘蟹出口前還要經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)抽樣檢測合格、加施封識、出具《動物衛(wèi)生證書》，方可出口。

除了太湖大閘蟹，相鄰的陽澄湖大閘蟹也受到了波及。一位常年出口香港的常熟大閘蟹供應(yīng)商告訴澎湃新聞，目前他們已經(jīng)被要求暫停向香港供貨，接受檢測。

據(jù)公開報道，該供應(yīng)商于2013年接受并通過了香港食物環(huán)境衛(wèi)生署的探訪檢查。

這位供應(yīng)商稱，自己每年向香港供應(yīng)兩噸左右大閘蟹，一直有嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)。但此事發(fā)生前從未需要檢測二噁英含量，香港方面也沒有要求過。

常熟出入境檢驗檢疫局動植物檢驗檢疫科相關(guān)負(fù)責(zé)人亦稱，對于出口香港的大閘蟹，一直以來并沒有檢測二噁英這個標(biāo)準(zhǔn)。

陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴(yán)金虎告訴澎湃新聞記者，陽澄湖、太湖的水質(zhì)都很好，水質(zhì)原因?qū)е麓箝l蟹二噁英含量高的可能性并不大。如果是水質(zhì)原因，那也是局部水質(zhì)的問題。

嚴(yán)金虎表示，有可能是大閘蟹的飼料出現(xiàn)問題，導(dǎo)致大閘蟹二噁英含量相對較高，但一切要以檢疫部門的權(quán)威檢測報告為準(zhǔn)。

據(jù)香港特區(qū)食安中心稱，目前香港食品法典委員會并未就食物中二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯含量訂定限量標(biāo)準(zhǔn)，他們在參考了歐盟和中國臺灣地區(qū)的做法，以及本地的膳食習(xí)慣后，作出了兩批太湖大閘蟹超標(biāo)的結(jié)論。

香港特區(qū)食安中心還稱，只要平均攝入量并非長期超出健康參考值，偶爾短期攝入高于暫定每月可容忍攝入量的分量不會影響健康。

香港浸會大學(xué)生物系教授黃港住則表示，攝取量低并不代表無害，二噁英可積聚人體，形成潛在危害。