在香港檢出太湖大閘蟹二噁英超標(biāo)后，有陽(yáng)澄湖大閘蟹供應(yīng)商稱，已經(jīng)被要求暫停向香港特區(qū)供貨，接受進(jìn)一步檢測(cè)。

11月1日晚，香港特區(qū)食品安全中心（下簡(jiǎn)稱食安中心）官網(wǎng)通報(bào)稱，9月下旬，該中心在市場(chǎng)上抽查了5個(gè)樣本共12公斤的大閘蟹，發(fā)現(xiàn)其中兩個(gè)樣本的二噁英含量超標(biāo)，超標(biāo)樣本來(lái)自江蘇的兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。

其中，江蘇吳江萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖的大閘蟹二噁英含量達(dá)40.3皮克，較食安中心6.5皮克的標(biāo)準(zhǔn)高出5.2倍，而江蘇太湖水產(chǎn)有限公司的大閘蟹被驗(yàn)出含11.7皮克二噁英，超標(biāo)80%。

此事迅速引起強(qiáng)烈關(guān)注。據(jù)大公網(wǎng)報(bào)道，香港食安中心目前已經(jīng)暫停兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)出產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口，零售商已經(jīng)被要求下架停售和回收。

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署助理署長(zhǎng)蔡美儀1日稱，上述兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)供香港的大閘蟹，約占到市面七至八成。

11月2日，澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者從江蘇省檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年以來(lái)，江蘇檢驗(yàn)檢疫局已對(duì)涉事的兩家企業(yè)開(kāi)展了23批次47個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目335項(xiàng)次的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合香港的檢驗(yàn)檢疫要求。

針對(duì)港方公布的檢測(cè)結(jié)果，江蘇檢驗(yàn)檢疫局目前已暫停受理涉事兩家養(yǎng)殖企業(yè)的出口報(bào)檢。同時(shí)，已對(duì)涉事企業(yè)調(diào)查和溯源，對(duì)其產(chǎn)品和養(yǎng)殖水域開(kāi)展普查。

據(jù)蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局官網(wǎng)，所有出口大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)都要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記，并長(zhǎng)期處于檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督之下。同時(shí)，養(yǎng)殖過(guò)程中要對(duì)有關(guān)的藥物殘留和有毒有害物質(zhì)進(jìn)行有計(jì)劃的監(jiān)測(cè)，大閘蟹出口前還要經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)抽樣檢測(cè)合格、加施封識(shí)、出具《動(dòng)物衛(wèi)生證書(shū)》，方可出口。

除了太湖大閘蟹，相鄰的陽(yáng)澄湖大閘蟹也受到了波及。一位常年出口香港的常熟大閘蟹供應(yīng)商告訴澎湃新聞，目前他們已經(jīng)被要求暫停向香港供貨，接受檢測(cè)。

據(jù)公開(kāi)報(bào)道，該供應(yīng)商于2013年接受并通過(guò)了香港食物環(huán)境衛(wèi)生署的探訪檢查。

這位供應(yīng)商稱，自己每年向香港供應(yīng)兩噸左右大閘蟹，一直有嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。但此事發(fā)生前從未需要檢測(cè)二噁英含量，香港方面也沒(méi)有要求過(guò)。

常熟出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫科相關(guān)負(fù)責(zé)人亦稱，對(duì)于出口香港的大閘蟹，一直以來(lái)并沒(méi)有檢測(cè)二噁英這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎告訴澎湃新聞?dòng)浾撸?yáng)澄湖、太湖的水質(zhì)都很好，水質(zhì)原因?qū)е麓箝l蟹二噁英含量高的可能性并不大。如果是水質(zhì)原因，那也是局部水質(zhì)的問(wèn)題。

嚴(yán)金虎表示，有可能是大閘蟹的飼料出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致大閘蟹二噁英含量相對(duì)較高，但一切要以檢疫部門的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告為準(zhǔn)。

據(jù)香港特區(qū)食安中心稱，目前香港食品法典委員會(huì)并未就食物中二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯含量訂定限量標(biāo)準(zhǔn)，他們?cè)趨⒖剂藲W盟和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的做法，以及本地的膳食習(xí)慣后，作出了兩批太湖大閘蟹超標(biāo)的結(jié)論。

香港特區(qū)食安中心還稱，只要平均攝入量并非長(zhǎng)期超出健康參考值，偶爾短期攝入高于暫定每月可容忍攝入量的分量不會(huì)影響健康。

香港浸會(huì)大學(xué)生物系教授黃港住則表示，攝取量低并不代表無(wú)害，二噁英可積聚人體，形成潛在危害。