2個(gè)月前被質(zhì)疑低俗營(yíng)銷，現(xiàn)在益禾堂又?jǐn)偵鲜铝?/h1>

2021-09-16 11:43

來源：澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客

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作者：龔進(jìn)輝

網(wǎng)紅奶茶品牌益禾堂真是不爭(zhēng)氣，接連翻車，讓人失望不已。2個(gè)月前剛被曝出低俗營(yíng)銷，涉嫌侮辱女性，現(xiàn)在又被曝出存在食品安全問題，杯具內(nèi)驚現(xiàn)活蟑螂。對(duì)此，我只想說：益禾堂別太作，可長(zhǎng)點(diǎn)心吧！

先說低俗營(yíng)銷，今年7月底，一則關(guān)于“益禾堂宣傳文案”的話題沖上微博熱搜。益禾堂發(fā)布的視頻顯示，其推出的新品配上“空姐的品質(zhì)吉祥村的價(jià)格”“這一大杯夠你三四個(gè)秘書喝”等宣傳文案，被外界質(zhì)疑涉嫌侮辱女性、低俗宣傳，讓人十分反感。

對(duì)此，益禾堂官方第一時(shí)間進(jìn)行道歉，稱由于品牌方監(jiān)管和審核不力，對(duì)個(gè)人博主在抖音發(fā)布原創(chuàng)的益禾堂打卡視頻進(jìn)行外賣平臺(tái)的轉(zhuǎn)載發(fā)布，由于原視頻中一些用詞不當(dāng)造成誤解，導(dǎo)致傳播的視頻給大家?guī)矸浅Ｔ愀獾母惺?，?duì)此品牌方深感自責(zé)。

“品牌方第一時(shí)間啟動(dòng)調(diào)查，并立即刪除下架各平臺(tái)相關(guān)視頻，并進(jìn)行全網(wǎng)平臺(tái)速查?！蓖瑫r(shí)，益禾堂官方強(qiáng)調(diào)，尊重女性是益禾堂一直堅(jiān)持的原則，將對(duì)涉及人員嚴(yán)肅處理追責(zé)。

后說食品安全，9月13日，媒體報(bào)道柳江區(qū)商貿(mào)街某益禾堂加盟店存在“柜臺(tái)多處有蟑螂”、“門店小餐飲登記證已逾期”、“有員工未辦理健康證就上崗”等情況。對(duì)此，益禾堂第一時(shí)間成立專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門店展開徹查、整改。

經(jīng)過查證，后兩項(xiàng)問題純屬誤會(huì)。該門店已于9月1日申請(qǐng)新的登記證，且該店員健康證在有效期內(nèi)，只不過由于證件遺失未補(bǔ)，才會(huì)被記錄為“健康證到期”，目前已安排其補(bǔ)打印并懸掛健康證。

 

至于“柜臺(tái)多處有蟑螂”，益禾堂并未直接承認(rèn)，只強(qiáng)調(diào)第一時(shí)間聯(lián)系專業(yè)消殺公司對(duì)該門店進(jìn)行徹底消殺，等于間接承認(rèn)問題屬實(shí)?！昂苓z憾，這次仍然發(fā)現(xiàn)有加盟門店出現(xiàn)食品安全問題，對(duì)此，我們深感痛心與自責(zé)，并向大家致以誠摯歉意?！?p>

事實(shí)上，無論是低俗營(yíng)銷還是食品安全，雖然尚未惡化到成為奶茶行業(yè)的通病，但相關(guān)亂象層出不窮是不爭(zhēng)的事實(shí)。茶顏悅色三番兩次在低俗營(yíng)銷上翻車，奈雪的茶因食品安全問題而被監(jiān)管部門嚴(yán)厲處罰，蜜雪冰城也曾陷入類似風(fēng)波。不得不說，這屆網(wǎng)紅奶茶真不讓人省心。

我想說，奶茶賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈不假，但并不代表非得在營(yíng)銷上劍走偏鋒才能博眼球，抖機(jī)靈需謹(jǐn)慎，搞不好可能弄巧成拙、適得其反。同時(shí)，各大玩家似乎忘記做餐飲的初心，把食品安全保障和企業(yè)社會(huì)責(zé)任拋在腦后。它們?cè)跁駱I(yè)績(jī)時(shí)過于強(qiáng)調(diào)門店數(shù)量、訂單量、客單價(jià)等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，卻在消費(fèi)者口碑上接連失分。

在管理混亂的骯臟后廚的反襯之下，這些網(wǎng)紅品牌自我標(biāo)榜“干凈衛(wèi)生”等廣告宣傳語顯得格外諷刺，荒誕“笑”果十足。更讓人無語的是，在遭到曝光后，涉事企業(yè)的操作幾乎如出一轍：模板式致歉、積極關(guān)店整改、虛心接受處罰，假以時(shí)日又迎來相同結(jié)局：在未來某次抽檢中再次“榮登黑榜”。

 

我毫不懷疑奶茶市場(chǎng)的廣闊前景，但這屆網(wǎng)紅奶茶的表現(xiàn)卻不盡如人意，希望益禾堂們能引以為戒，吃一塹長(zhǎng)一智，狠抓日常經(jīng)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)，尤其是強(qiáng)化加盟商員工培訓(xùn)和操作規(guī)范的管理，不留任何漏洞或死角，真正做到營(yíng)銷、食品安全兩不誤，讓用戶省心和放心。只有這樣，才能在殺紅眼的奶茶賽道占據(jù)一席之地。

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