答：飯后膽囊收縮素的升高可能與餐后的睡意有關，另外，也有研究提示，餐后血糖升高，食欲素含量下降，可能是犯困的另一原因。

相信大家都會有這樣的感覺，在吃飽飯后，沒過多久就會感到困倦，恨不得立刻躺到床上睡一覺。記得小時候曾在《十萬個為什么》上面看到“吃飯后為了有利消化，消化系統(tǒng)的血流量會增加，相對的，大腦的血流量就會減少，所以人就會覺得想睡覺”，其實這個說法并不正確，大腦作為全身最重要的器官，它的血液供應要優(yōu)先保證，為了消化而減少大腦的血流量并不合理。另外，也沒有任何證據表明飯后大腦的血流量減少了，甚至有研究發(fā)現(xiàn)飯后大腦的血流量反而增加了。那么，吃飽了就想睡的原因到底是什么呢？

圣馬泰奧醫(yī)學中心及斯坦福大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，膽囊收縮素（CCK）可能與餐后的睡意有關。CCK是小腸分泌的一種肽類腦/腸激素，小腸和中樞神經系統(tǒng)都有豐富的含量，主要起激素和神經遞質的作用。研究人員監(jiān)測了受試者體內CCK的含量，發(fā)現(xiàn)在飯后2小時內有明顯升高，2小時后開始回落。而通過斯坦福睡意量表對受試者睡意的調查顯示，睡意在飯后開始顯著增加，之后趨于平緩。研究人員對數據進行分析后認為，CCK的含量與餐后睡意兩者之間存在正相關的關系。而且，進食高脂肪餐單受試者的CCK水平更高，餐后睡意也更強烈。其他有關CCK與餐后睡意的同類研究也得出相似的結論。

另外，也有研究提示，餐后血糖升高，食欲素含量下降，可能是犯困的另一原因。食欲素，也叫下丘腦泌素，是下丘腦分泌的一類激素，有食欲素-A和食欲素-B兩種（或叫下丘腦泌素-1和下丘腦泌素-2）。食欲素的含量與人類的饑餓感及睡眠有著直接的關系。當食欲素含量低下，人就會覺得昏昏欲睡和不想運動。而食欲素含量高的時候，情況則會截然相反，人會變得清醒且活躍。有研究發(fā)現(xiàn)，當血糖濃度高時，會抑制食欲素的分泌，食欲素含量下降，實驗鼠表現(xiàn)出困倦。而如果攝入更多的蛋白質，由此獲得的氨基酸能刺激食欲素的分泌，讓實驗鼠保持清醒。

還有，現(xiàn)在我們進食時通常都比較安靜，而食物的刺激又會讓副交感神經相對亢奮。興奮的副交感神經除了會增強我們的消化功能、促進吸收營養(yǎng)物質及補充能量之外，還會讓我們血壓下降、心率減慢、體溫降低、呼吸減慢，而這些表現(xiàn)都容易引導我們進入睡眠。

睡意常在飯后報到，雖然到目前為止，科學界還沒能就這一問題給出一個統(tǒng)一、確切的答案，這方面的研究也一直都在進行。不過，目前看來，產生激素與神經的調節(jié)導致餐后睡意的幾率更高一些。

（童謠 南京中醫(yī)藥大學）