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市政廳·場所|上海:街區(qū)商業(yè)的死與生

羅翔/上海市浦東新區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院高級工程師
2015-08-13 20:21
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也許你已經(jīng)看出來了,本文的標(biāo)題在模仿簡?雅各布斯(Jane Jacobs)。作為建筑新聞?dòng)浾吆拖矚g步行出門的市民,她在紐約生活了幾十年,是這座國際大都市最嚴(yán)厲的批評者,也是最勇敢的守護(hù)人,她的著作《美國大城市的死與生》1961年問世,影響持續(xù)至今。

簡?雅各布斯在書中提倡,“每周至少花上一個(gè)小時(shí),四處走走,仔細(xì)觀察你生活的城市。”她還身體力行,發(fā)起了“Jane Jacobs Walk”——讓素昧平生的人們聚在一起,去探索自己身處的城市,并交流體驗(yàn),讓原本充滿了陌生人的社區(qū)空間,成為故事發(fā)生的地方。

在這里,我也愿意充當(dāng)一回志愿者,帶領(lǐng)各位參觀我最熟悉的街區(qū):從臨沂路(浦三路)至南泉北路(峨山路),約2.5公里,途經(jīng)8個(gè)紅綠燈,跨南碼頭路街道和塘橋街道,正好位于內(nèi)環(huán)線兩側(cè)。近十年來,我?guī)缀趺刻熳咴谶@條路上,上班下班、買菜回家。不夸張地說,在這條路上,就算我閉上眼睛,鞋子也認(rèn)路。

行走

從修車鋪說起。從家里出發(fā)前,我需要先給自行車打氣。這家自行車修車小鋪充其量也就3個(gè)平方,是從隔壁電動(dòng)車銷售店隔出的狹小空間,月租金450元。工作臺上擺著電飯煲,寓示著這里也是生活空間。問修車師傅,晚上住這兒嗎,他說不住,另租了一個(gè)住處,300塊錢。我又問,生活壓力大嗎?他說,還行吧,不過,來修自行車的是越來越少了。

消失的早餐點(diǎn)。前些年,單位沒有辦食堂。我早上上班途中,會(huì)路過一家餐館。餐館在門口支一個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn),后面廚房烙好大餅,冒著熱氣端出來,前臺有位小姑娘負(fù)責(zé)切——顧客要二兩,“啪”一刀下去正好二兩;要三兩,也是“啪”一刀分量剛好,再來杯豆?jié){,就是一頓早餐了。

可惜,2010年春節(jié)之后,這個(gè)早餐點(diǎn)消失了?;蛟S,這就是新聞上說的“民工荒”,在我生活中的反映。后來這里變成了愛心獻(xiàn)血屋。

“酒不醉人人自醉”。這家“紅酒屋”一開張,就顯得跟周邊環(huán)境格格不入。一位氣質(zhì)蠻好的老阿姨看店,對行情熟悉,會(huì)跟我說,同款在淘寶、京東什么價(jià),她這里更優(yōu)惠些。

盡管如此,我還是不看好。沒過多久,天熱了,店里開著門,但沒開空調(diào)。我想,恐怕是生意不好,要不然誰愿意大夏天受這罪。又過了一陣,這里關(guān)門轉(zhuǎn)讓了,展示紅酒的原色木架被搬到隔壁,上面擺放著處理皮鞋。

隔壁的湘菜館火了。這地段并非做不了“進(jìn)口”生意,隔幾個(gè)門面的湘菜館就火了。一開始,這里只做湘菜,顧客以外地人居多,慢慢也吸引來不怕辣的本地人。

再后來,這里干脆重新裝修,隔出夾層,多擺桌子,連店名也改了,加上本幫菜的元素。我特地走過去問,換老板了嗎,沒有,還是原來的,廚師也沒換——連伙計(jì)都喜氣洋洋的。生意做大了,心情當(dāng)然不錯(cuò)。

郵局被面包店“啃”了一口。好好“活著”且生機(jī)勃勃的,還有面包店。從風(fēng)格一致的門臉可見,郵局被擠壓“瘦身”了——除了出租一部分空間,僅剩的面積中,還有相當(dāng)比例改做郵政儲蓄業(yè)務(wù)。

昔日的好行業(yè),現(xiàn)在日子不好過。如果繞到后面,走進(jìn)樓里看看,就仿佛回到記憶塵封的“八十年代”。

超市也給金融業(yè)騰一點(diǎn)兒空間。同樣的窘?jīng)r,也發(fā)生在超市身上。聯(lián)華超市分割出一大半空間,讓給了理財(cái)機(jī)構(gòu)。這邊是開門七件事,貨車加推車,辛辛苦苦搬進(jìn)拎出;那邊穿著整齊制服的年輕業(yè)務(wù)員站在門口,跟來來往往的人講“你不理財(cái)、財(cái)不理你”,還有聽上去很誘人的“年化率”。

銀行更有錢任性。臨沂路、浦三路的交叉口,巴掌大的地方,竟聚集了12家銀行網(wǎng)點(diǎn),有營業(yè)柜臺,也有自動(dòng)提款機(jī),儼然一處小型金融中心——周邊居民不過6000戶左右。看似極不合理的格局,卻正是空間經(jīng)濟(jì)學(xué)“霍特林模型(Hotelling Model)”的現(xiàn)實(shí)投影——同質(zhì)商品的供應(yīng)者傾向于集中布局,競爭對手一起瓜分市場份額,最典型的例子是常常比鄰而伴的麥當(dāng)勞和肯德基。

銀行家的算盤打得當(dāng)當(dāng)響,老百姓的小生意也是精打細(xì)算,比如開五金店的“小羅”(注:筆者并無股份)。僅隔了幾個(gè)門牌號,另一家五金店的老板,就是他的父親“老羅”。為何父子要各開一家店?因?yàn)樗麄儾辉缚吹狡渌腥腭v,寧肯多掏一份房租,也要壟斷這條街的五金生意。

除了不斷“生死”更替的商業(yè)空間,還有一種正在蓬勃興起的城市空間——公益的空間。說起公益,大家也許會(huì)想到毫無設(shè)計(jì)感的捐衣箱,擺在小區(qū)角落,捐贈(zèng)物不能及時(shí)收納,堆得到處都是,雨天還會(huì)泡在水里;印象里總是上鎖關(guān)門的慈善超市,即便路過,也想不到走進(jìn)去看看。

其實(shí),公益還有另一種做法。比如,峨山路上的“公益街”,上面有兒童圖書館、助老器械和康體訓(xùn)練、綠色食物銀行、慈愛社區(qū)衣櫥……。也許,新瓶子里裝的還是原來的配方,但能吸引人們停留、關(guān)注、參與、互動(dòng),慢慢地就起了化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生不一樣的味道。

這條街的商業(yè)故事,繞不開“沃爾瑪”。曾經(jīng)那么驕傲的零售業(yè)地標(biāo),無論住家戶或是租房客,日常生活都要依賴它的存在;但它如今的窘境,就像李宗盛的歌詞:“嬉皮笑臉,面對人生的難”。沃爾瑪內(nèi)部正在裝修,其實(shí)就是調(diào)整布局,減少營業(yè)面積,隔出些空間,靠招租來增加收入。

走過了白天的街道,夜里又是怎樣的景象?晚上八點(diǎn)的公益街,只有福利彩票點(diǎn)亮著燈,其他店鋪都關(guān)門了,四周靜悄悄。沿著南泉路走,這里才剛開始熱鬧起來,烤魚、龍蝦、羊肉火鍋……濃烈的味道飄散到街面,吃貨哪怕坐在車上,也能從味道判斷身處何處——嗅覺和味蕾,讓我們和城市發(fā)生了聯(lián)系。

趨勢

“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”興起的時(shí)代,商業(yè)巨無霸會(huì)不會(huì)被掀翻?

翻開《上海日用工業(yè)品商業(yè)志》,排在“著名商店”開篇首位的,就是沿著南泉路可達(dá)的“第一八佰伴”。記載顯示,1995年12月20日試營業(yè)當(dāng)天,共有107萬消費(fèi)者進(jìn)入商廈參觀購物,創(chuàng)造了世界吉尼斯紀(jì)錄。那時(shí),上???cè)丝诩s1300萬人——也就是說,一家店開張,差不多全市的人來了十分之一,該有多熱鬧。那么,誰會(huì)充當(dāng)吃掉“大象”的角色?也許是并不起眼的“螞蟻”,比如,店招上寫著“e網(wǎng)打盡”的“嘿客”?Who knows?

方興未艾的公益空間,其前景和未來如何?

走進(jìn)一家家店鋪,聽到的議論并不都是樂觀,也有擔(dān)心和疑慮:發(fā)展階段是不是超前,不能自身造血的困境怎么擺脫,商業(yè)模式轉(zhuǎn)變?nèi)绾雾槕?yīng)市場規(guī)律??傊?,紅旗能打多久?沒有現(xiàn)成的答案。

筆者想到,此前李克強(qiáng)總理在中關(guān)村品嘗3W創(chuàng)業(yè)咖啡,于是自動(dòng)腦補(bǔ)了各路菩薩大仙來喝一杯公益咖啡的畫面。也許,在不久的未來,這件事就會(huì)發(fā)生。

文化產(chǎn)業(yè)也不可忽視。藍(lán)村路“小朱書店”的故事,是另一種街區(qū)商業(yè)的樣本:起先被房租上漲擠壓、瀕臨倒閉,而后得到塘橋街道支持,無償提供場所;店主也積極投身公益,反饋社區(qū)居民。良性互動(dòng)的結(jié)果,是社區(qū)品牌的創(chuàng)立和文化的溢出效應(yīng)?!氨W∧且话l(fā)青山”,正是書店存在的意義。

可以預(yù)見,夜間經(jīng)濟(jì)也是一個(gè)未來趨勢。夜間除了吃喝玩樂,還可以做些什么?臺灣旅游的必修課之一——24小時(shí)不打烊的誠品書店,是一個(gè)很好的典范。北京王府井大街的三聯(lián)書店,也成功開辦了夜間書店。“書店是城市的燈火”,海報(bào)上的宣傳語,如此打動(dòng)人心。

塑造城市活力,必是源自多元的力量,參差百態(tài)乃幸福之源。而據(jù)筆者觀察,這一兩年來,塘橋巴黎春天廣場上的人流,“干凈整齊”了許多,流浪歌手、推著黃魚車賣花的小伙子、埋頭貼手機(jī)膜的小姑娘……那些叫不出名字的熟面孔,都不見了蹤影。

真正的國際大都市,愿意溫柔地對待生活其中的每一個(gè)人,在紐約、倫敦,流浪漢們可以販賣Street News和The Big Issue營生——城市管理者相信,解決游民問題,在于使其自食其力,A hand up,not a hand out。

參與

從個(gè)人生活體驗(yàn)出發(fā),對街區(qū)商業(yè)的觀察和思考,能多大程度上體現(xiàn)這座城市正在發(fā)生的變化?對此,筆者并無太大把握。

翻開1990年出版的浦東新區(qū)地圖(很可能是浦東開發(fā)的第一張地圖),可以看到,上述走過的街區(qū),甚至連路都沒有,更遑論商業(yè)的“死與生”,但歷經(jīng)四分之一個(gè)世紀(jì),城市有機(jī)體已成長發(fā)育,作為其細(xì)胞組織的城市商業(yè),也在不斷更新。

再拉長觀察時(shí)段。以七浦路為例,改革開放后,紅火一時(shí)的小商品專業(yè)市場集群,并非無中生有——對照《老上海百業(yè)指南,1947-1949》,早在1930年代,這里就是茶商云集、商業(yè)公會(huì)密布的繁華地區(qū)。盡管時(shí)代變了,環(huán)境不同,但城市街區(qū)的商業(yè)基因始終存在,所謂轉(zhuǎn)型,也可理解為有機(jī)體的新陳代謝。

復(fù)原歷史場景,需要專業(yè)知識和文獻(xiàn)支持?!耙钥臻g換時(shí)間”的思路,也許是觀察城市有機(jī)體的一條新途徑。有興趣的朋友,可以留心自己熟悉的地區(qū)正在發(fā)生的細(xì)微變化,用影像記錄街區(qū)商業(yè)的“死與生”:開張、清倉、裝修、重新開張……,隨手拍幾張照片,走進(jìn)去、坐下來聊聊,也許就會(huì)對我們生活的城市和所處的時(shí)代,多一些直觀感受。

筆者切身的體驗(yàn),一次次的拍照記錄和實(shí)地訪談,也是認(rèn)識社區(qū)、產(chǎn)生認(rèn)同的過程。甚至,還會(huì)有特別的收獲,比如突然間明白了,為什么簡?雅各布斯筆下是“死與生”,而不是“生與死”,順序的差異,也許并非隨意——城市作為有機(jī)體,向死而生的過程,昭示著推陳出新,也傳遞了一份希望。

結(jié)語

回到這段旅程的起點(diǎn),家門口的修車鋪。這位師傅也是70后,兒子在隔壁學(xué)習(xí)修電動(dòng)車,“修自行車沒什么意思了,小孩子總要比我強(qiáng)吧”。雖然店面小,生意也不溫不火,他對自己的狀態(tài)還算滿意,指著街角的一家成衣店說,恐怕?lián)尾幌氯チ?,現(xiàn)在誰還逛小店買衣服啊。坐在門口的小方凳上,我聽到了一個(gè)外來人員的工作、生活,還有對這座城市的復(fù)雜情感。

“芝加哥學(xué)派”的代表人物,著名社會(huì)學(xué)家羅伯特?帕克,說過這樣一段話,“去吧,去坐在豪華酒店的大堂里,也坐在廉價(jià)旅館的臺階上;去坐在高檔住宅的沙發(fā)上,也坐在貧民窟的地板上;去坐在富麗堂皇的劇院里,也坐在鄙俗下流的舞廳里……,總之,為了做真正的研究,去把你的褲子坐臟?!薄?雅各布斯正是這樣洞悉她所在的城市,我們也可以。

如果可以分享,請把隨手采集的圖片、文字(時(shí)間、地點(diǎn)、訪談?dòng)涗浕蛴^察感悟)發(fā)至郵箱:shanghaiwalk@aliyun.com ,一起來記錄這座城市最細(xì)微的變化,見微知著,探尋上海街區(qū)商業(yè)的未來發(fā)展趨勢,使城市更具活力。熱心參與的朋友,將可以分享征集來的其他信息。

(編者注:澎湃新聞市政廳“場所”系列亦征稿,希望記錄城市空間的內(nèi)容變遷、營造過程、人在其中的情感與活動(dòng),等等。郵箱:wangy@thepaper.cn)

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