“今年遭遇寒冬，澳大利亞奶牛產(chǎn)量減少鬧奶荒，部分奶粉要漲價、斷貨了，媽媽們要囤貨的抓緊！”近日，此條內(nèi)容在社交媒體上頻繁出現(xiàn)，澎湃新聞（www.nxos.com.cn）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國市場上的澳大利亞奶粉缺貨情況從2015年5月底開始并于7月底加劇，尤其以A2、貝拉米等國內(nèi)媽媽熟知的奶粉品牌缺貨嚴(yán)重。

8月4日，乳業(yè)專家王丁棉回應(yīng)，澳大利亞低溫導(dǎo)致奶荒之說并不科學(xué)，也不會影響到總體奶粉的供應(yīng)格局。這種傳言反而是商家出于某種目的的炒作，制造市場恐慌。

賣家：預(yù)計10月份以后情況緩解

“今年澳大利亞遭遇了20年來難得一遇的寒冬，澳大利亞奶牛產(chǎn)量減少鬧奶荒，部分奶粉要漲價、斷貨了，媽媽們要囤貨的抓緊！”8月2日，一名住在澳大利亞墨爾本的華人代購周小姐在微信平臺發(fā)布消息，引來不少客人追問。

周小姐透露，2015年寒冬，飼草料不足導(dǎo)致很多奶牛都只能吃干草，牛奶產(chǎn)量下跌，奶粉的產(chǎn)量減少，而且中國媽媽對澳大利亞奶粉的購買讓這些澳版優(yōu)質(zhì)奶粉更是供不應(yīng)求。而此次奶荒從2015年5月底開始、7月底加劇。

周小姐的客戶主要來自江浙滬三地，代購的奶粉集中在A2、可瑞康愛他美、貝拉米這三個品牌，這三個品牌也是目前中國媽媽了解得最多的品牌，而這三種中A2最為暢銷，價格也較高。

“先是A2全系列斷貨，這周是貝拉米，可瑞康愛他美也開始出現(xiàn)斷貨跡象了，尤其是2段奶粉基本找不到蹤影，3、4段目前仍有貨源?！敝苄〗氵M一步指出，以往很少會出現(xiàn)訂不到貨的情況，這周一天跑好幾趟超市藥店，還找了其他人一起掃貨，但不少超市和藥店貨架都空空如也，一版貝拉米和愛他美都沒有訂到，預(yù)計要等到10月冬天過去這種情況才會緩解。

家住上海閘北一名丁姓媽媽指出，她的寶寶現(xiàn)在1歲出頭，6月底她就向家住澳大利亞的親戚詢問是否有A2奶粉，其親戚跑遍了超市藥店，發(fā)現(xiàn)斷貨已經(jīng)很普遍。于是她問一名代購得知，澳大利亞A2奶粉的2段和3段已經(jīng)斷貨好幾個月了。為此，她只能改喝可瑞康愛他美，“相對A2來說，澳版愛他美沒有那么緊張?！?/p>

“限購令”抬高代購價格

另一名在悉尼留學(xué)的中國學(xué)生喏喏（化名）昨日介紹，目前，在澳大利亞，包括悉尼、墨爾本等地的各大超市已經(jīng)對奶粉實施比較嚴(yán)格的限購制度，每名顧客只能購買一定數(shù)量的奶粉，如嬰兒奶粉一般每人限購2罐或4罐。

“以往每年5－10月都會出現(xiàn)季節(jié)性奶荒的場面，一些超市和藥店限購后貨架倒不至于一搶而空，但會出現(xiàn)階段性缺貨。”

因貨源緊張和澳大利亞代購商的“廣告”，來自上海的不少媽媽開始打起囤貨的主意。在諸如寶寶樹等部分母嬰或育兒網(wǎng)站中，近日出現(xiàn)不少媽媽求購澳大利亞奶粉的帖子，也有媽媽直接表示已經(jīng)提前一個月囤貨一箱，或者通過交換奶粉的方式與其他媽媽協(xié)調(diào)奶粉供應(yīng)，或者選購一些德國、英國、荷蘭等國家的奶粉。

雖然遭遇“限購令”，但代購商也有對策。假如無法一個人一次多買，那就幾個人一起掃貨，或是到不同的超市、藥店去買。當(dāng)?shù)氐膵寢寣Υ艘灿X得十分無奈。

在“限購令”之下，代購奶粉的價格水漲船高，有的上漲了四五成。“倒不是因為超市漲價，而是現(xiàn)在做代購比以前更辛苦了，所以費用也上漲了?！痹谙つ岫ň?、曾從事海淘代購業(yè)務(wù)的小袁說。

專家：全球奶源總量足，限購反而會流失用戶

對于奶荒傳言，乳業(yè)專家王丁棉不慌不忙，他認(rèn)為，“這兩年，全球奶源總量是足的，并沒有大面積的奶荒出現(xiàn)。2014年，部分國家和地區(qū)甚至還出現(xiàn)個別倒奶現(xiàn)象……可能是商家出于某種目的的炒作，制造市場恐慌?！?/strong>

針對澳大利亞出現(xiàn)的“20年一遇寒冬導(dǎo)致當(dāng)?shù)啬袒?，奶粉限購”之說，王丁棉認(rèn)為，需要謹(jǐn)慎看待。他透露，和低溫相比起來，奶牛產(chǎn)奶其實更怕高溫而不是低溫。一般情況下，奶牛在零下8攝氏度到20攝氏度之間，都屬于正常產(chǎn)奶溫度。超過25攝氏度或者低于零下8攝氏度，產(chǎn)奶量都會下降。最好的產(chǎn)奶溫度在5攝氏度至17攝氏度之間。所以，因為低溫導(dǎo)致奶荒之說并不科學(xué)。

當(dāng)然，另一方面，天冷對奶牛的間接影響不容忽視。比如給奶牛喝的水，因為不可能都加溫，所以太冷也是會影響奶牛產(chǎn)奶。還有一個是對青飼料的影響，冷天青草難生長，奶牛只能吃干飼料，這對產(chǎn)奶也有影響。“所以每年冬天，澳大利亞奶牛的產(chǎn)奶量多多少少都會受點影響。2015年他們部分地方確實受影響也要相對大一點?！?/p>

但是，王丁棉指出，這樣的影響不會是長期的，也不會影響到總體奶粉的供應(yīng)格局。更多的，反而是商家出于某種目的的炒作，制造市場恐慌。

他舉例稱，2015年初，新西蘭也曾傳出大旱，可能影響到奶牛產(chǎn)奶，甚至影響全球供奶格局等說法。但沒多久后，人們發(fā)現(xiàn)，所謂的大旱，只是其北部一小塊地方，且沒過多久就下雨了，也遠(yuǎn)不到影響全球奶源的地步。

“澳大利亞的情況也是，可能放在某個區(qū)域，或者短期來看，確實有影響。但是中國對嬰幼兒奶粉的需求旺盛，2014年，還頻頻傳出國內(nèi)資本在澳大利亞建廠養(yǎng)奶牛的新聞。澳大利亞目前奶牛的總量也才200來萬頭，其遠(yuǎn)不足以影響奶源供應(yīng)的總體格局?！?/p>

另一方面，王丁棉指出，對于很多洋奶粉來說，“限購”是越來越頻繁的字眼，但實際上，在業(yè)內(nèi)，對限購普遍不看好，“換句話說，不會是長遠(yuǎn)之計?！?/strong>王丁棉舉例說，比如香港此前的限購，就引起當(dāng)?shù)剡M口商的極大不滿?！澳悴荒芙M織足夠的貨源，是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)能力的問題，現(xiàn)在可選品牌那么多，真的用戶流失了，損失的是商家自己。”