吃足膳食纖維，讓腸胃在這個(gè)春天煥發(fā)新生

Elyn

2015-03-17 09:28

作為消化系統(tǒng)的主力軍，腸道在2015年春節(jié)一直為我們戰(zhàn)斗在食品運(yùn)輸線的第一位。經(jīng)過一個(gè)冬天的脂肪堆積和節(jié)日的大吃大喝，它亟需在春季重新煥發(fā)生機(jī)。

作為消化系統(tǒng)的主力軍，腸道在2015年春節(jié)一直為我們戰(zhàn)斗在食品運(yùn)輸線的第一位。經(jīng)過一個(gè)冬天的脂肪堆積和節(jié)日的大吃大喝，它亟需在春季煥發(fā)新生。這個(gè)盤繞長(zhǎng)達(dá)5～6米的家伙擔(dān)負(fù)著消化吸收工作，營養(yǎng)從這里吸收，毒素、垃圾從這里排出。醫(yī)學(xué)專家指出，人體90%的疾病與腸道不潔有關(guān)，1天不排便等于吸3包煙。生活中如果你經(jīng)常出現(xiàn)以下情況，比如便秘、腹瀉、放屁臭等，這可能暗示了你的腸胃處于亞健康狀態(tài)。一旦腸道出了問題，身體不適癥狀便會(huì)明顯出現(xiàn)。

如何拯救腸道脫離水火？食用適量的膳食纖維，已經(jīng)成為營養(yǎng)學(xué)家和健康管理專家公認(rèn)的護(hù)腸方式。

膳食纖維是護(hù)腸“良”食

膳食纖維這個(gè)名字你是不是已經(jīng)聽過很多遍了？的確，它在保護(hù)腸道領(lǐng)域有著非常良好的聲譽(yù)。當(dāng)膳食纖維進(jìn)入人體后，只需要多喝一點(diǎn)水，它就可以膨脹20倍，并且能讓腸道中的內(nèi)容物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少糞便中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間，保持腸道清潔，從而減少和預(yù)防胃腸道疾病，并且改善腸道菌群，維持體內(nèi)的微生態(tài)平衡。

膳食纖維加入適當(dāng)?shù)乃?，可以膨?0倍，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

膳食纖維是植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，雖然不能被人體小腸消化吸收，但卻是維持人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素。根據(jù)FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）的建議，“膳食纖維”代表了營養(yǎng)學(xué)的概念，膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解，后者主要來源是全谷類例如麥麩等。

補(bǔ)充多少膳食纖維才足夠？

過去的兩萬多年期間，人類的飲食結(jié)構(gòu)從粗糙的植物、種子、根莖和少量的動(dòng)物逐漸過渡為有限、單一的品種和更加精細(xì)的食物，其中植物類食物主要來源是糧谷、根莖和豆類；從公元前四世紀(jì)開始，就有記載顯示營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)表膳食纖維以及谷物益處的觀點(diǎn)。源自美國的進(jìn)口谷物品牌家樂氏早在一百前（1915-1916年）就上市了All Bran全麥維這款富含膳食纖維的產(chǎn)品。

為了保護(hù)腸道健康，每天我們應(yīng)該攝入多少量的膳食纖維呢？根據(jù)國際相關(guān)組織推薦的數(shù)據(jù)來看，美國防癌協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為每人每天30～40克。歐洲共同體食品科學(xué)委員會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為每人每天30克。我國的營養(yǎng)學(xué)會(huì)則推薦每日人體膳食纖維攝入量要達(dá)到25-30克。但據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國人群目前膳食纖維的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及標(biāo)準(zhǔn)。怎么辦？趕緊補(bǔ)?。?/p>

全麥維：WGO推薦的高膳食纖維谷物食品，100年捍衛(wèi)腸道健康

那么，問題來了。有沒有一種健康美味的食物，擁有高膳食纖維，又很容易準(zhǔn)備，并且美味又健康？

家樂氏的兩款谷物早餐應(yīng)該可以作為你的選擇。全麥維，精選小麥麩皮，是一款高纖谷物明星產(chǎn)品，適合全家人食用。另外一款則是葡萄麥維，更加入無核小葡萄干，營養(yǎng)口感更豐富。每45g全麥維（約半碗）提供的膳食纖維相當(dāng)于5個(gè)蘋果或3個(gè)橙子，滿足人體每日所需48%的膳食纖維。這兩款高纖谷物早餐都屬于烘焙品，而非油炸品，低脂低熱量，讓愛健康的人感到放心。