【編者按】

        2014年6月，廣西玉林狗肉節(jié)深陷輿論漩渦。 愛狗人士云集廣西玉林，與賣狗的商販等爆發(fā)沖突。雖然愛狗人士認(rèn)為，狗是人類的朋友，不應(yīng)食用，但有當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，食用狗肉只是一種習(xí)俗。在“香港立法禁食狗肉，浙江金華取消狗肉節(jié)”的情況下，江蘇沛縣2014年臨時(shí)增辦“狗肉節(jié)”，以支持廣西玉林。

        12月12日，廣西官方公布20道“桂菜名菜”，考慮到國際美譽(yù)度等因素，不將狗肉列入“桂菜名菜”行列。

        全文如下：

        12月12日，廣西官方公布了網(wǎng)民評(píng)選出的20道“桂菜名菜”，這些菜肴均與狗肉無關(guān)——盡管廣西多地民眾有吃狗肉的習(xí)俗。

        狗肉是中國部分地區(qū)民眾的食物，但是這種飲食習(xí)慣近年備受動(dòng)物保護(hù)者的抗議。今年6月，廣西玉林的民間節(jié)日“狗肉荔枝節(jié)”就引來了大批外地愛狗人士的抗議，成為全球矚目焦點(diǎn)。

        廣西商務(wù)廳主辦的“廣西桂菜品牌宣傳活動(dòng)”中，高峰檸檬鴨、酸辣禾花魚、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被評(píng)選為廣西名菜。廣西商務(wù)廳副廳長熊家軍介紹，此次網(wǎng)絡(luò)評(píng)選桂菜活動(dòng)，共有50多萬個(gè)電腦IP進(jìn)行了投票，投票次數(shù)達(dá)200萬。投票所涉及的地域涵蓋了廣西大部分地區(qū)，以及廣東、湖南等少部分地區(qū)。

        記者發(fā)現(xiàn)，這些廣西名菜的名單所涉動(dòng)物多為豬雞鴨魚羊等，沒有任何狗肉制品。廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長何逸奎表示，盡管廣西多地有吃狗肉習(xí)慣，且味道不錯(cuò)，但是“桂菜名菜”的評(píng)選，要結(jié)合本地特色、消費(fèi)者需求、國際美譽(yù)度等因素，故不將狗肉列入“桂菜名菜”行列。

        廣西玉林市存在吃狗肉的風(fēng)俗，而在外界的壓力下，當(dāng)?shù)毓俜揭嘁巡扇∫?guī)范商家經(jīng)營、引導(dǎo)顧客改變飲食陋習(xí)等多種方式，讓民眾減少對狗肉的食用。

        目前，廣西正加大力度擴(kuò)大“桂菜”的知名度，以吸引旅游者和消費(fèi)者。