俗話說，三十年前胃養(yǎng)人，三十年后人養(yǎng)胃，脾胃一調(diào)百病消，養(yǎng)胃就是養(yǎng)命，如何養(yǎng)胃一直是人們最關(guān)注的養(yǎng)生話題之一。

提到養(yǎng)胃，最關(guān)鍵的就是在飲食上。然而，在養(yǎng)胃方面，一直存在著不少的誤區(qū)，尤其是關(guān)于飲食上，舉個很常見的例子，每當(dāng)胃感覺不舒服的時候，大家首先想到的就是喝點粥來養(yǎng)胃。

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但是你要知道的是，喝粥是會促進(jìn)胃酸分泌的，胃酸多了反而會讓你的胃更難受。今天就讓我們一起來看一看，大家心目中的養(yǎng)胃方法，哪些是需要更正的呢？

喝粥養(yǎng)胃嗎？

01

因人而異

粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān)。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養(yǎng)胃”。

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但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。

粥類食物容易消化，但因為是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺。

對反流的患者，是不太建議進(jìn)食過多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。

而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

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因此，喝粥養(yǎng)胃一說并不適用于所有人。真正養(yǎng)胃需要綜合調(diào)理，包括飲食、作息、適當(dāng)運動、精神放松及藥物等綜合管理才更科學(xué)。

02

因料而異

過去人們認(rèn)為，熬得稀爛的白米粥是最營養(yǎng)的，尤其是浮于粥面上的那一層糊更是精華中的精華。但實際上，如今用精白米熬制的白米粥，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如古時候用糙米熬制的米粥。

但是僅僅喝白米粥，營養(yǎng)價值非常有限，喝白米粥遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以支撐人一天活動所需要的營養(yǎng)。

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但如果將粥的材料進(jìn)行巧妙的搭配和處理，增加雜豆類、其他谷類或者薯類，就能極大地豐富一碗粥中所能含有的營養(yǎng)素，再搭配以一定的蔬菜、肉類進(jìn)食，營養(yǎng)攝入就會更加充分和全面。

因此，喝粥能不能補(bǔ)充營養(yǎng)，因熬粥的材料而異。

03

想要喝健康粥，怎么喝才好？

粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反應(yīng)激烈，對于糖尿病患者來說不利于控制血糖，因此有說法認(rèn)為，糖尿病患者不宜喝粥。

但其實這種說法也并非絕對，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當(dāng)喝粥。

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有實驗表明，加入一半以上的淀粉豆類之后，粥的餐后血糖反應(yīng)就會大大下降，也就是說，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必須在熬粥時使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應(yīng)較低的食材。

這樣不但血糖反應(yīng)放緩，還能夠補(bǔ)充足夠的膳食纖維和其他營養(yǎng)素，飽腹感也更強(qiáng)，能夠更好地控制進(jìn)食量。因此在熬粥的時候，不妨多多嘗試花樣百出的食材搭配，將粥喝得更美味，也更健康。

幾種常見養(yǎng)胃誤區(qū)

01

少食多餐

很多人都說胃潰瘍患者一定要"少食多餐"。然而新的研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。

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目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量，避免饑餓和飽餐。人體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)會調(diào)節(jié)人體進(jìn)食，它會依據(jù)我們一日三餐的吃飯時間以及次數(shù)，從而規(guī)律的分泌胃液、胃酸，以幫助食物消化。

如果經(jīng)常少食多餐，不規(guī)律的飲食，一定程度上還容易造成胃酸分泌的功能紊亂。

02

牛奶能治胃病

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康復(fù)有幫助。最新研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。

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有報告說，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜多喝牛奶。

03

養(yǎng)胃不能吃辣椒嗎？

不少胃病患者認(rèn)為辣椒性味辛溫，對胃有刺激性，故常把辣椒作為忌食之品，其實不然。

據(jù)一項調(diào)查顯示，在人們普遍有吃辣椒習(xí)慣的四川省其胃潰瘍發(fā)病率卻明顯低于其他省份。以前人們會認(rèn)為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實剛好相反。

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辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。不過需要注意的是，辣椒也不宜過多食用，特別是處在胃潰瘍出血期間，應(yīng)暫時停食辣椒。

還有很多人認(rèn)為養(yǎng)胃需要注重清淡飲食，不能吃辣椒等辛辣食物，但其實清淡飲食不等于不吃辣椒。

低濃度的辣椒會增加胃粘膜的血流量，可以有效阻止有害物質(zhì)對胃粘膜的損傷，而且適當(dāng)?shù)纳部梢赃_(dá)到暖胃、增強(qiáng)胃粘膜的作用。

04

養(yǎng)胃要食用軟爛食物？

很多人覺得食物煮的越軟爛越保護(hù)胃，這也是一個常見的誤區(qū)，專家表示，長期吃軟爛的食物容易使胃蠕動鍛煉減少，使得胃的正常機(jī)能下降，另外軟爛的食物往往缺乏膳食纖維，這容易導(dǎo)致胃腸道黏膜的萎縮，食欲下降等問題。

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正確的養(yǎng)胃方法

說了這么多，最后來說說真正的養(yǎng)胃方法。其實每個人的體質(zhì)不一樣，具體的養(yǎng)胃方法也要因人而異，但如果可以做到以下幾點，大部分人的腸胃都可以更健康。

01

一日三餐要飲食規(guī)律

正常人的飲食應(yīng)該要規(guī)律，不宜被打亂，建議早餐時間應(yīng)該在上午的7點到9點之間，午餐時間為中午的11點到下午1點之間，晚餐時間為下午5點到7點之間。在這3個時間段內(nèi)，人體內(nèi)的消化酶會比較活躍，有助于食物的消化和吸收。

02

吃飯時要注意細(xì)嚼慢咽

現(xiàn)在很多年輕人因為工作非常繁忙的原因，總是會出現(xiàn)吃飯的時候，幾分鐘就搞定的情況。而這個時候吃進(jìn)肚子里面的食物，都是沒有細(xì)嚼慢咽的，而這樣就會導(dǎo)致食物沒有辦法很好的消化，從而加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使得胃部受到一定的傷害。

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所以說想要養(yǎng)胃，我們就必須在吃飯的時候要學(xué)會細(xì)嚼慢咽。吃飯速度如果太快了，會干擾到大腦對進(jìn)食量的判斷，我們的大腦還沒來得及感覺到飽，不知不覺間就容易吃多。

03

注重膳食均衡

古人提倡“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充、氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食原則，很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，只有全面而合理的膳食營養(yǎng)，即平衡飲食，才能維持人體的健康。

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日常飲食堅持五谷、五果、五畜、五菜和四氣五昧的合理搭配，且不偏食、偏嗜，不暴飲暴食，是古而不老的中醫(yī)食療學(xué)觀點，也是現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)所大力提倡的平衡飲食。

文章部分內(nèi)容來源：39健康網(wǎng)

原標(biāo)題：《胃不舒服就喝粥？其實這樣喝粥更傷胃，聰明人都在這么養(yǎng)胃！》

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