10月17日，亞運(yùn)四金王寧澤濤在黃山全國(guó)游泳錦標(biāo)賽男子100米自由泳決賽中以47秒65的成績(jī)奪冠，并改寫了自己保持的亞洲紀(jì)錄。誰也沒有想到，包括這位泳壇“小鮮肉”、奧運(yùn)冠軍劉子歌在內(nèi)的20多名運(yùn)動(dòng)員，當(dāng)晚開始出現(xiàn)發(fā)低燒，上吐下瀉的癥狀。知情人透露，這有可能是因?yàn)槿胱≠e館的幾道涼菜惹的禍。

20多名選手中招，幾盤涼菜惹禍？

        17日晚，寧澤濤在黃山全國(guó)游泳錦標(biāo)賽打破亞洲紀(jì)錄后，就感覺身體不適。當(dāng)時(shí)，他告訴教練自己身體發(fā)冷，晚上回到賓館后又出現(xiàn)了低燒。半夜開始，寧澤濤又上吐下瀉，直到18日凌晨5點(diǎn)才休息，也不得不就此放棄第二天的50米自由泳比賽。

        包括寧澤濤、劉子歌在內(nèi)的20多名參賽選手普遍18日凌晨出現(xiàn)了上述癥狀，他們都是入住在黃山當(dāng)?shù)氐木胖荽缶频辍?/p>

        根據(jù)中國(guó)游泳協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站公布的《2014年全國(guó)游泳錦標(biāo)賽各代表隊(duì)入住賓館安排表》顯示，九州大酒店共入住了陜西、天津、云南、四川洲克、廣州軍區(qū)、海軍、廣西、上海、福建洲克9支運(yùn)動(dòng)隊(duì)的隊(duì)員和教練。不過，同樣入住九州大酒店的福建洲克游泳隊(duì)運(yùn)動(dòng)員無人出現(xiàn)上述類似急性腸胃炎的癥狀。

        據(jù)澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者了解，20多名運(yùn)動(dòng)員的病情通過急診在18日當(dāng)天就得到控制和好轉(zhuǎn)。而當(dāng)?shù)卣苍?8日開始采取緊急措施調(diào)查此事，并透露將在48小時(shí)內(nèi)得出調(diào)查結(jié)果。

        事發(fā)后，安徽當(dāng)?shù)孛襟w就表示，參賽選手出現(xiàn)這樣大面積的病癥類似于食物中毒。一位知情人告訴澎湃新聞?dòng)浾?，這很可能是幾盤涼菜惹的禍?！艾F(xiàn)在懷疑的是幾盤涼菜有問題，可能是那些出現(xiàn)癥狀的運(yùn)動(dòng)員對(duì)于這些涼菜不大‘適應(yīng)’?！痹谡降墓颊{(diào)查前，接受采訪的知情人士也不愿把話說死，但“不適應(yīng)”的說法也基本把問題指向了賓館供應(yīng)的食物上。

        一般來說，像全國(guó)游泳錦標(biāo)賽這樣的全國(guó)大賽，在比賽期間的參賽運(yùn)動(dòng)員的飲食都由下榻賓館供應(yīng)自助餐。

食物中毒、瘦肉精，國(guó)內(nèi)大賽也有先例

        對(duì)于在國(guó)內(nèi)舉行的全國(guó)大賽或是世界大賽，按照國(guó)家體育總局的相關(guān)規(guī)定，對(duì)餐飲有著極為嚴(yán)格的監(jiān)管。這些相關(guān)的監(jiān)管甚至細(xì)化到了：專門的食物用油，菜品、肉食定點(diǎn)供應(yīng)，甚至拒絕轉(zhuǎn)基因食物。

        除了保證運(yùn)動(dòng)員有安全健康的飲食外，也是為了杜絕食物污染導(dǎo)致興奮劑問題的出現(xiàn)。所以一般的比賽承辦方都會(huì)選擇當(dāng)?shù)剌^好的酒店，安排運(yùn)動(dòng)員住宿和飲食。

        不過即便如此，這些年來國(guó)內(nèi)不少賽事也都發(fā)生過飲食方面的問題。1999年，全國(guó)跳水錦標(biāo)賽就出現(xiàn)了食物中毒，教練、參賽選手等30多人被送入醫(yī)院診治。2000年，女排錦標(biāo)賽也發(fā)生了食物中毒。

        去年WCBA也發(fā)生了食物中毒，山西女籃對(duì)大多數(shù)球員中招，原因是酒店的飯菜可能是沒有炒熟以及飯菜不足夠衛(wèi)生。最終山西隊(duì)的比賽不得不延遲舉行。

        即便是在國(guó)內(nèi)舉行的國(guó)際性比賽中，也曾出現(xiàn)過食物中毒的事件。2011年，中網(wǎng)就有利斯基、伊斯內(nèi)爾等多名選手出現(xiàn)食物中毒跡象，不過最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)組委會(huì)提供的食物沒有問題，而出現(xiàn)癥狀的選手有的是病毒感染，有的則是外出逛街貪嘴惹禍。

        更令人無法接受的是，2010年德國(guó)乒乓球選手奧恰洛夫在蘇州參加中國(guó)公開賽后被發(fā)現(xiàn)尿樣中存在瘦肉精成分。奧恰洛夫?qū)Υ松暝V認(rèn)為，自己在蘇州比賽期間，曾在酒店吃了很多豬肉，并懷疑這些豬肉含有克倫特羅成分（瘦肉精）。由于最終的頭發(fā)檢測(cè)顯示，奧恰洛夫和自己的教練、按摩師都是誤食，這位德國(guó)國(guó)手才免于禁賽處罰。

        當(dāng)時(shí)，蘇州體育局官員曾經(jīng)在接受采訪時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，德國(guó)隊(duì)下榻的五星級(jí)酒店是國(guó)際品牌，本身就對(duì)餐飲管控嚴(yán)格，主辦方更是邀請(qǐng)衛(wèi)生檢疫部門對(duì)運(yùn)動(dòng)員的餐飲進(jìn)一步進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)。該官員認(rèn)為奧恰洛夫可能在酒店外食用了受污染的肉類。最終此事，也不了了之，成了一樁懸案。