10月17日，亞運四金王寧澤濤在黃山全國游泳錦標賽男子100米自由泳決賽中以47秒65的成績奪冠，并改寫了自己保持的亞洲紀錄。誰也沒有想到，包括這位泳壇“小鮮肉”、奧運冠軍劉子歌在內的20多名運動員，當晚開始出現(xiàn)發(fā)低燒，上吐下瀉的癥狀。知情人透露，這有可能是因為入住賓館的幾道涼菜惹的禍。

20多名選手中招，幾盤涼菜惹禍？

        17日晚，寧澤濤在黃山全國游泳錦標賽打破亞洲紀錄后，就感覺身體不適。當時，他告訴教練自己身體發(fā)冷，晚上回到賓館后又出現(xiàn)了低燒。半夜開始，寧澤濤又上吐下瀉，直到18日凌晨5點才休息，也不得不就此放棄第二天的50米自由泳比賽。

        包括寧澤濤、劉子歌在內的20多名參賽選手普遍18日凌晨出現(xiàn)了上述癥狀，他們都是入住在黃山當?shù)氐木胖荽缶频辍?/p>

        根據(jù)中國游泳協(xié)會官方網(wǎng)站公布的《2014年全國游泳錦標賽各代表隊入住賓館安排表》顯示，九州大酒店共入住了陜西、天津、云南、四川洲克、廣州軍區(qū)、海軍、廣西、上海、福建洲克9支運動隊的隊員和教練。不過，同樣入住九州大酒店的福建洲克游泳隊運動員無人出現(xiàn)上述類似急性腸胃炎的癥狀。

        據(jù)澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者了解，20多名運動員的病情通過急診在18日當天就得到控制和好轉。而當?shù)卣苍?8日開始采取緊急措施調查此事，并透露將在48小時內得出調查結果。

        事發(fā)后，安徽當?shù)孛襟w就表示，參賽選手出現(xiàn)這樣大面積的病癥類似于食物中毒。一位知情人告訴澎湃新聞記者，這很可能是幾盤涼菜惹的禍。“現(xiàn)在懷疑的是幾盤涼菜有問題，可能是那些出現(xiàn)癥狀的運動員對于這些涼菜不大‘適應’?！痹谡降墓颊{查前，接受采訪的知情人士也不愿把話說死，但“不適應”的說法也基本把問題指向了賓館供應的食物上。

        一般來說，像全國游泳錦標賽這樣的全國大賽，在比賽期間的參賽運動員的飲食都由下榻賓館供應自助餐。

食物中毒、瘦肉精，國內大賽也有先例

        對于在國內舉行的全國大賽或是世界大賽，按照國家體育總局的相關規(guī)定，對餐飲有著極為嚴格的監(jiān)管。這些相關的監(jiān)管甚至細化到了：專門的食物用油，菜品、肉食定點供應，甚至拒絕轉基因食物。

        除了保證運動員有安全健康的飲食外，也是為了杜絕食物污染導致興奮劑問題的出現(xiàn)。所以一般的比賽承辦方都會選擇當?shù)剌^好的酒店，安排運動員住宿和飲食。

        不過即便如此，這些年來國內不少賽事也都發(fā)生過飲食方面的問題。1999年，全國跳水錦標賽就出現(xiàn)了食物中毒，教練、參賽選手等30多人被送入醫(yī)院診治。2000年，女排錦標賽也發(fā)生了食物中毒。

        去年WCBA也發(fā)生了食物中毒，山西女籃對大多數(shù)球員中招，原因是酒店的飯菜可能是沒有炒熟以及飯菜不足夠衛(wèi)生。最終山西隊的比賽不得不延遲舉行。

        即便是在國內舉行的國際性比賽中，也曾出現(xiàn)過食物中毒的事件。2011年，中網(wǎng)就有利斯基、伊斯內爾等多名選手出現(xiàn)食物中毒跡象，不過最后調查發(fā)現(xiàn)組委會提供的食物沒有問題，而出現(xiàn)癥狀的選手有的是病毒感染，有的則是外出逛街貪嘴惹禍。

        更令人無法接受的是，2010年德國乒乓球選手奧恰洛夫在蘇州參加中國公開賽后被發(fā)現(xiàn)尿樣中存在瘦肉精成分。奧恰洛夫對此申訴認為，自己在蘇州比賽期間，曾在酒店吃了很多豬肉，并懷疑這些豬肉含有克倫特羅成分（瘦肉精）。由于最終的頭發(fā)檢測顯示，奧恰洛夫和自己的教練、按摩師都是誤食，這位德國國手才免于禁賽處罰。

        當時，蘇州體育局官員曾經在接受采訪時反復強調，德國隊下榻的五星級酒店是國際品牌，本身就對餐飲管控嚴格，主辦方更是邀請衛(wèi)生檢疫部門對運動員的餐飲進一步進行監(jiān)督把關。該官員認為奧恰洛夫可能在酒店外食用了受污染的肉類。最終此事，也不了了之，成了一樁懸案。