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鱷魚肉好吃嗎?沈陽(yáng)夜市驚現(xiàn)鱷魚烤串,一晚能賣4000元


2014年07月20日,遼寧省沈陽(yáng)市,一條近一米長(zhǎng)的鱷魚擺放在沈陽(yáng)街頭一燒烤攤位上。 CFP 圖
近日,一家鱷魚店的圖片在網(wǎng)上熱傳。圖說顯示,沈陽(yáng)夜市的一家燒烤攤上,“冷血?dú)⑹帧摈{魚成為市民的盤中餐。店主告訴澎湃新聞,鱷魚是通過合法手續(xù)購(gòu)得,20元一串,生意好的時(shí)候一晚上能賣200串。
這家鱷魚店叫“瘋狂鱷魚”,位于沈陽(yáng)市興順街七馬路。店主張依楠告訴澎湃新聞,他賣的是暹羅鱷,來自南京一家經(jīng)營(yíng)生、鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的食品公司。隨后他展示了該公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和林業(yè)局的許可證。他說把這些復(fù)印件擺在店鋪的燈箱里,“位置非常明顯,顧客來一看到我這些齊全的證件,吃得就放心了”。
張依楠介紹稱,他賣的都是鮮嫩美味的鱷魚尾部。他下訂單后,供貨商將從養(yǎng)殖場(chǎng)買來的鱷魚切下尾部,送至衛(wèi)生部門檢驗(yàn),衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后再空運(yùn)至沈陽(yáng),進(jìn)貨價(jià)大概200多元一公斤,“一串賣20元,大約一兩半重”。盡管價(jià)格不便宜,還是有不少人來嘗鮮。張依楠說他剛開張的時(shí)候,生意很火,一到晚上很多人來排隊(duì),最多的時(shí)候一晚上能賣200串。
鱷魚肉到底什么味道?曾吃過鱷魚肉的黃先生告訴澎湃新聞,“不好吃,很硬”。但也有食客認(rèn)為味道不錯(cuò),“小雞肉似的”。張依楠稱“不少人說這味道就跟普通肉沒什么差別,就是圖一新鮮,我自己也常吃,覺得味道還可以?!?/p>
張依楠鱷魚店的圖片在網(wǎng)上被熱傳后,網(wǎng)友褒貶不一,不少吃貨紛紛評(píng)論稱愿意一試:“好東西,放著讓我來!”但也有不少反對(duì)的聲音,網(wǎng)友“夢(mèng)境秘境”表示“國(guó)人已經(jīng)喪心病狂了,一點(diǎn)動(dòng)物保護(hù)意識(shí)也沒有,什么都要吃,什么都要吃光”,也有人質(zhì)疑吃鱷魚是否合法。
興順夜市的管理人員霍女士告訴澎湃新聞她第一次聽說有人要在這條街賣鱷魚肉時(shí),“感覺挺驚訝的,畢竟鱷魚不是普通的豬牛羊。我們確認(rèn)其證件齊全才讓他們開店的?!?/p>
據(jù)國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的《關(guān)于發(fā)布商業(yè)性經(jīng)營(yíng)利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的梅花鹿等54種陸生野生動(dòng)物名單的通知》,尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷這三種鱷魚,只要依法取得馴養(yǎng)繁殖資格,達(dá)到動(dòng)物防疫、檢疫的要求,就可以從事經(jīng)營(yíng)利用性馴養(yǎng)繁殖和經(jīng)營(yíng)。





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