舌尖上的中國第二季從《腳步》開始到《家?！?，一路走來都環(huán)繞著各類爭議，鏡頭是抄襲還是借鑒，內(nèi)容是否真實存在……

        而相比于之前只限于片子本身的討論，近日網(wǎng)絡上突然出現(xiàn)不少“人肉帖”，似乎都言之鑿鑿地表示自己挖出的是“隱情”、“內(nèi)幕”。

        “心傳為了宣傳上海本幫菜，移花接木了揚州大學旅游烹飪學院周曉燕教授表演的蓑衣刀法?！薄凹页Ｖ械呐崆偈制鋵嵤菍а萜煜卵菟嚬镜乃嚾恕！薄芭崆偈种活櫱髮W不顧家人生病與否。”“比賽拿過獎金還參加商演，琴又那么貴，家里怎么會沒錢?！薄?/p>

        對于流言蜚語，舌尖2《家?！穼а萼嚌嵎浅o助，“我覺得實在太過分了。我很憤怒，但我也很無助。我不知道怎么讓那些人不再傳謠，我不知道他們是怎么編造出來的。”

        而在同一個劇組中，《心傳》導演、鄧潔的丈夫陳磊也很無奈，“我昨天也看到了這些微博內(nèi)容，我當時也沒太在意，我想這個造謠造得也太離譜了，肯定沒有人相信?！?/p>

身份澄清：導演夫妻兩人是SMG員工       

        有“人肉帖”表示：陳磊有自己的演藝公司，而家常中的女提琴手則是其公司簽約的藝人，并在文中暗示片子拍攝有利益往來。

        “我是上海電視臺的員工，我是拍紀錄片的，我怎么可能有公司、有藝人？顯然是造謠、是誹謗。你可以去查我是不是電視臺的，你也可以去查我有沒有公司，我只是一個員工。”

        陳磊告訴滂湃記者，自己是SMG藝術人文頻道的導演，一直在SMG工作，都不知道這樣的謠言是怎么產(chǎn)生的?！爸{言實在是不可理解。我一開始也覺得謠言太離譜了，也沒有太在意?！?/p>

        鄧潔介紹道，“我和陳磊是2003年和2004年進入上海電視臺（SMG）的。我早他一年進去，我們一直都是SMG的員工。我在紀實頻道工作了十一年，一直沒有離開過。我是否從事過這些事情，都可以詢問單位。我們兩人根本就沒有公司，靠的是電視臺發(fā)的工資?！?/p>

        對于莫名其妙出現(xiàn)的謠言，更令鄧潔覺得過分的是，“我的身份證號、電話，我母親家、外婆家的住址全部被公開在網(wǎng)上，這太過分了。我今天下午（12日）不斷接到辱罵的電話，我自己也覺得很奇怪，這個事情的走向已經(jīng)很奇怪了?！?/p>

        其實，從舌尖1開始便有不少關于美食的爭議，不過爭議一直停留在理性范圍，而總導演陳曉卿也曾表示，有爭議也表示大家關注著舌尖，觀眾有什么的感覺都是有道理的，都是對這個節(jié)目的愛護。

        然而，近日出現(xiàn)的謠言和“人肉帖”已經(jīng)超出了對紀錄片本身的評論范疇和愛護。

        “大家如果覺得片子不好或者美食太少了，都沒關系，我們也可以刪掉一些故事，增加一些美食?！编嚌嵳f，她接受觀眾的批評，有做的不好的地方可以改，但無法接受對故事主人公的傷害和攻擊。

關系澄清：拍攝前并不認識       

        “子鈺獲得這項大獎是在2013年年初，但當時我們找到她時，并不知道她獲獎這件事?！编嚌嵳f，由于中提琴是一個相對比較冷門的領域，并不如小提琴或鋼琴那樣受人關注。所以鄧潔找到子鈺，完全是由住在子鈺那一片的其他人推薦的。

        “有同樣也是學琴的，也有老師或同學認識她們，推薦給我們說，有一對母女挺不容易的，而且女孩子也蠻有成就，很有天賦，但她們生活挺艱難的，你如果要表現(xiàn)一個漂泊的陪讀家庭的艱辛，以及一家人在背后默默支持的情況，你可以去找找她們?！?/p>

        鄧潔表示，在此之前，他們完全不認識對方，鄧潔自己也沒做過和音樂相關的片子。

        “我特別想為子鈺母女說兩句，現(xiàn)在網(wǎng)絡暴力已經(jīng)嚴重影響到她們的生活，她們都不敢出門，因為她們的家庭住址已經(jīng)被‘人肉’出來。甚至有網(wǎng)友給我發(fā)私信說，你看看，我這就把她們母女挖出來，我家就住在那附近?！?/p>

        鄧潔在談話時，幾度嘆氣并不時停頓控制心情和語氣，“我現(xiàn)在特別憤怒和無助，對于這樣的人我們有什么辦法可以阻止嗎？我根本保護不了我的主人公。我現(xiàn)在覺得很內(nèi)疚?！?/p>

        “每個家庭都有自己的選擇，我們尊重她們的選擇，為什么不能夠理性和善意地來看待，況且是一個這么有才華的女孩，我們?yōu)槭裁磳θ艘@樣？我們的初衷真的是想拍一個美好的片子，卻引來這樣的謠言，我在想是不是我做錯了?！编嚌嵰辉俦硎?，針對子鈺母女的傷害，是攝制組和她都不能接受的，“你所有的不滿可以沖著劇組和我個人來”。

        “我們片子里面其實表達了一種思考。我第一個故事說的是山區(qū)里的大家庭，從地理上來講，他們家族的成員是聚集在一起了，我在解說詞里也說了，這就是中國家庭，中國家庭之所以生生不息就是血緣親情和抱團生產(chǎn)的力量。而在子鈺這個故事里，我仍然延續(xù)了這個主題?！?/p>

        鄧潔認為，抱團生存的方式可以是在地理上大家生活在一起，也可以是地理上沒有聚在一起，但心在一起。一個女孩在上海學習，背后是一個家庭的支持，這個家庭有分工，媽媽留在這兒，爸爸在家鄉(xiāng)打工照顧老人。

        “子鈺媽媽還安慰我，完全沒有責怪我們的意思，但我覺得是我給她們帶來了這樣的困擾。她一直在克制地表達著自己的關心和害怕。她很怕，她覺得所有的網(wǎng)友都可以來罵她，但不要罵她的女兒，她說‘我女兒是一個很健康的孩子，不要玷污我女兒的品格?！乙蔡貏e心酸，事情怎么會變成這樣，我很懷疑我們到底在干什么。”

        同時，鄧潔也表示，“可能我們劇組，或者以我個人的名義，會發(fā)表聲明并付諸法律的行為。”

主人公澄清：寒暑假時沒法回家       

        對于子鈺母女的不實內(nèi)容，鄧潔希望能一條條澄清，希望大家理解她們。

        關于子鈺曾出國參加比賽和訓練營，網(wǎng)友在看子鈺的微博時也能看到這些內(nèi)容。

        陳磊告訴滂湃記者，由于子鈺摘得世界中提琴領域最權(quán)威大獎，并且是奪得這個獎項中年紀最小的人，所以國外很多大師級人物會給她發(fā)出邀請。“她媽媽告訴我們，對方如果能夠承擔費用的，她們很樂意參加，如果對方不能承擔費用，由于她們自己承擔不了，所以她們也就拒絕，沒有辦法去參加。”

        由邀請方承擔了機票和住宿費之外，其中在國外吃飯等一部分花銷需要自己解決，所以片中說的出國比賽費用要父親來負擔，負擔的是這一部分。

        關于“子鈺擁有三把琴，其中一把造價幾十萬元”的傳聞，子鈺母親明確表示，子鈺只有一把中提琴，是通過老師幫忙借用的。

        “音樂領域也有這樣的情況，因為這樣一把琴是買不起的，所以是借的。一般來說，等將來你有成就了，再把琴買下來。因為借的對方也是子鈺老師的朋友。老師本身是這個領域的，認識的人也比較多，琴借給子鈺使用，也沒有任何費用。”鄧潔告訴記者。

        關于子鈺母女五年來無法回家看望癌癥化療的奶奶的爭議。

        “片子里，媽媽也說，五年中，寒暑假沒辦法回去，其他孩子可能寒暑假會回老家，她們沒有。但在奶奶確診時，她們是回去過的，并不是五年來從沒回去過。”

        其實，2012年子鈺與老師一起赴北京演出完后，就曾向老師請假，奔回老家看望家人。

        鄧潔說，“但化療需要花費很長時間，并不是一兩天就能結(jié)束的。作為學生，她不可能天天陪在奶奶身邊。其實，我們在平時生活中也會遇到，比如給爺爺奶奶打電話時，他們都會說，我們都很好，你們不要掛念，沒事，你們不用回來。老人都有這樣的心思?！?/p>

        關于網(wǎng)上截圖的英文信，是子鈺和老師出國所用簽證材料。

        子鈺母親表示，2013年8月拍攝期間，子鈺和老師受邀將一同去德國參加音樂節(jié)，費用均由邀請方支付。子鈺的材料在拍攝當日已由我準備齊全。因老師出差繁忙，臨時請我?guī)兔蕚浜炞C資料。老師是學校員工，簽證需要提供學校的銀行對賬單。但因涉及財務，一般單位不予提供，所以當時片中拍攝到的是一份代老師寫給簽證官的“無法提供單位銀行對賬單的說明”。而非“申請VISA的公司證明信”。

        “英文信件大意為：因為涉及到工作單位賬務隱私，所以無法提供單位銀行對賬單。但我已提供了學校出具的工作單位證明及我個人的財務證明這兩份文件，希望簽證官予以考慮并發(fā)放簽證?！弊逾暷赣H在郵件中這樣寫道。

        關于7000英鎊獎金，子鈺母親在郵件中解釋道：這是2013年3月子鈺獲得國際中提琴比賽冠軍的獎金。獎金一部分寄回老家給奶奶，這是孩子的心意。剩下部分用于支付子鈺的學習、比賽開銷及在上海的生活費。

        關于房租上萬元的傳聞，“目前我們租住的房子，每月租金1600元。從2008年開始租。分別在2011年，2013年兩次續(xù)租，每月租金仍為1600元?！弊逾暷赣H是這樣說的。

        “我拍攝時看到，子鈺母女家確實是沒有獨立衛(wèi)生間，廚房是合用的，她母親也告訴我，她們每個月房租是一千多塊，由于房東看她們兩人在上海很不容易，所以也沒漲過她們的房租?！标惱诟嬖V滂湃，房間里的家具也很簡陋，床也是大學宿舍里那種上下鋪，床對面是后來加出來的浴缸，后面是為了方便單獨做出來的馬桶。

拍攝澄清：片中非故事主人公是不出名字的    

        有人認為，心傳為了宣傳上海本幫菜，移花接木了揚州大學旅游烹飪學院周曉燕教授表演的蓑衣刀法。

        《心傳》導演陳磊說，“那一段，我們解說詞說得很清楚，這是介紹中式刀工在烹飪中是什么樣子的段落，當然需要用不同地方的刀工來呈現(xiàn)中國刀工的面貌，不能局限在上海本幫菜這一領域，所以去拍攝了揚州周曉燕老師?！?/p>

        陳磊告訴滂湃，他們和周曉燕一直有溝通，周曉燕看了這一段片子以后，本人也很高興，是認可的，沒有任何異議?！爸軙匝嗬蠋熞部吹搅司W(wǎng)上的非議，他和我們說沒有必要去理睬那些內(nèi)容。”

        “周曉燕老師本身是淮揚菜的大師，但他作為刀工的展現(xiàn)，展示的是中式刀工，他感到更自豪。我們之前也和他溝通過，我們有一個規(guī)定，在片中非故事的主人公都是不出名字的。他也覺得沒有關系，他覺得能讓更多人看到中國廚藝，并為此出一份力就好?！编嚌嵾@樣介紹道。

        “其實我們片子中，分成兩個部分，一個是純粹的美食展現(xiàn)的部分，介紹一些背景知識；還有一個部分是關于故事和主人公的?！编嚌嵳f，《心傳》中那對兄弟的部分屬于故事，表現(xiàn)的是這一家人的傳承。但光講故事還不夠，還希望提供給觀眾一些額外信息。

        “比如在片中榨油那一段，提到了菜籽油，然后想到了菜籽油的另一種做法，于是跑到四川拍它做成紅油的做法，這里面也涉及到一位四川廚師，這些都是我們?yōu)榱嗽黾有畔⒘?，增加對中國廚藝的解釋而專門設置的段落。”

        鄧潔表示，在定義這些段落時，他們都不是故事的主人公，可能他們在手藝上比主人公做得更好，但更多是為了展示美食本身。

        “你會看到里面很多純美食的鏡頭，有一些制作者并沒有出現(xiàn)在鏡頭中，僅僅是做了一道菜，我們只是拍了這道菜。他們本人都是同意的。這些默默在背后支持并沒有露面的人，還有很多?！编嚌嵳J為，這些剪輯段落上的區(qū)分，就像寫文章時，在寫完某一段落后，另起一行進行說明和解釋。