房瑾然 任樂樂 壽禛元 徐好迪 張禾亭

【編者按】：本文及視頻為上海政法學院上海紀錄片學院本科生咖啡探店Vlog，澎湃新聞經授權轉發(fā)。

這是一家擁有上海特色的后現代主義風格的街頭咖啡館，位于巨鹿路516弄7號101室。

門口和店內的墻上設有“元宵模子”和“打樁模子”的剪影，天花板上也畫有六個小人物的形象。

櫥柜中展示了各種原創(chuàng)的文創(chuàng)產品，T恤、帆布袋……咖啡杯餐巾紙上，都印有“上海模子”的形象。店面雖小，座位不多，下午茶時間，客人來來往往十分熱鬧。

十三幺冰拿鐵

用牛奶制成的麻將形狀的冰塊浮在拿鐵之上，一口咬下去冰冰涼涼，也可以等它融化之后和拿鐵攪拌均勻，在咖啡的苦澀之中混入絲絲奶香。除此之外，麻將中的“發(fā)”也蘊含著百發(fā)百中，財源滾滾的寓意。

巴適得板咖啡

將青花椒的香氣和哥倫比亞咖啡略澀的口感完美的融合在一起，在喝第一口時可能未能發(fā)現其特別之處，而當連續(xù)的品嘗之后，舌尖便有了略麻的感覺，讓人欲罷不能。同時紅色的辣椒和綠色的青椒也給這杯咖啡帶入了鮮艷的色彩沖擊。

海鹽焦糖櫻花拿鐵

如果喜歡喝甜口的朋友們一定不能錯過它，在細細品嘗幾口之后，隱藏在奶香之下的櫻花味便會撲面而來，仿佛置身于春天的櫻花樹下。同時它的顏值也是店里數一數二的王牌產品，很適合喜歡拍照的小姑娘們用來擺拍哦！

玫瑰腐乳冰淇淋

看起來有點奇葩的搭配卻意外地帶來了不錯的體驗，雖然說是上海人喝粥吃泡飯都必點的比較重口的腐乳口味，但是和玫瑰的香甜混合在一起卻絲毫不違和，在甜蜜之余又有一種無法言喻的神奇感，如果感興趣的朋友們不妨親自去店里試試吧。

與老板對話你是怎么在十幾年前愛上喝咖啡的？

店主：我喝咖啡的原因和打樁模子（黃牛）有關。那個時期的咖啡非常緊俏珍貴，也是種潮流。我從那個時候喜歡上喝咖啡，也自己開咖啡店至今。

買得最好的咖啡和冰激凌是哪些？

店主：賣的最好的咖啡和冰激凌分別是十三幺冰拿鐵和玫瑰腐乳Gelato（冰激凌）。十三幺冰拿鐵賣的好的原因在于口彩寓意非常好，過年期間中國人有討口彩的習慣。我們會把牛奶冰成冰塊，上面印有“發(fā)”字，寓意著發(fā)財、百發(fā)百中。

新菜單靈感哪里來？

店主：中國傳統(tǒng)有不時不食的理念，所以我們每個月會推出當季冰激凌，這樣就可以保證它非常贊的口感。農歷的九、十月份，我們會做大閘蟹口味的冰激凌，三四月份，我們會做酒釀口味的冰激凌和腐乳口味的冰激凌。

仔細觀察，你會發(fā)現Cene Coffee店內有不少充滿趣味的滬語元素。除此之外，杯子設計也別出心裁。如果你點上一杯熱飲，那么你的咖啡杯上會印有六個人物中的任意一位。若你想品味一下冷飲，那么每杯咖啡上都有這家店獨特的口號“慌則亂 急則疲 穩(wěn)得福”，簡單點說：做事情越慌、越急，只會越做越亂，不如穩(wěn)當地做，最后收獲一個wonderful的結局。

細細想來，生活在上海這樣節(jié)奏飛快的城市，偶爾走進這樣一家街邊創(chuàng)意的腔調小店，點上一杯特色咖啡，慢慢品味，不失為一種“穩(wěn)得?！钡纳睢?/p>

（視頻 | 房瑾然 任樂樂 壽禛元 徐好迪 張禾亭；文圖 | 房瑾然 任樂樂 壽禛元 徐好迪 張禾亭；出鏡 | 任樂樂 張禾亭；監(jiān)制 | 吳圓圓）