成為網(wǎng)紅后，面對(duì)記者鏡頭采訪時(shí)，39歲的程運(yùn)付會(huì)笑著說(shuō)“我怕我太土了”。

2021年春節(jié)期間，程運(yùn)付在攤位前做拉面的鏡頭被自媒體主播放到了短視頻平臺(tái)，與之伴隨的還有關(guān)鍵詞“三塊錢(qián)一碗拉面”“堅(jiān)持15年不漲價(jià)”。

似乎是一夜之間，這位來(lái)自山東臨沂市費(fèi)縣梁邱鎮(zhèn)的普通攤主程運(yùn)付有了新名字——“拉面哥”。

前來(lái)圍觀“拉面哥”的景象。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖

一些自媒體人、視頻平臺(tái)主播從各個(gè)角度包圍了“拉面哥”程運(yùn)付的攤位，站在第一排拍攝他的主播一天收入能達(dá)到上萬(wàn)塊，程運(yùn)付也曾想過(guò)，自己要不要開(kāi)視頻弄直播？

但“說(shuō)漂亮話，讓粉絲高興”這種賺錢(qián)方式并不是程運(yùn)付理想的賺錢(qián)方式，他很快放棄這個(gè)想法，“用花言巧語(yǔ)賺的錢(qián)，不踏實(shí)。”

3月8日晚，“拉面哥”程運(yùn)付接受了澎湃新聞（www.nxos.com.cn)的采訪。他說(shuō)自己不過(guò)是一位普通的老百姓，走紅后的生活并不會(huì)給他帶來(lái)太大的影響，“我不過(guò)就是賣(mài)三元錢(qián)一碗拉面，很簡(jiǎn)單?！?/p>

“最開(kāi)始賣(mài)拉面是為了生活”

澎湃新聞：什么時(shí)候開(kāi)始做拉面生意？

程運(yùn)付：我從2005年開(kāi)始干的。最早不是手工拉面，是機(jī)器壓的饸饹面，壓了有兩三年。那時(shí)候饸饹面兩塊錢(qián)一碗，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)饸饹面不是手工拉面，口感不是很好，就跟親戚學(xué)了做拉面。

澎湃新聞：一開(kāi)始怎么想要賣(mài)面條？

程運(yùn)付：那時(shí)候（是）為了生活。收入低，小孩又小，先賣(mài)個(gè)面條起碼能夠個(gè)零花錢(qián)，零花不愁。

到了2007年，改成手工的，手工的比機(jī)器勁道。那時(shí)候剛好物價(jià)在上漲，就從原來(lái)的兩塊錢(qián)拉面提到三塊，還帶肉的。

到了2010年還是2013年，那時(shí)候物價(jià)上漲，顧客接受不了。我就原價(jià)，不漲錢(qián)。不過(guò)不漲肉了，多給點(diǎn)面條，叫顧客吃飽、吃暖和。

前來(lái)圍觀“拉面哥”的景象。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖

澎湃新聞：這些年生意怎么樣？

程運(yùn)付：一開(kāi)始不行，現(xiàn)在還可以，生意比以前好多了。一天也能要掙個(gè)兩三百塊錢(qián)，一碗面條掙個(gè)七、八毛。

澎湃新聞：生意從什么時(shí)候開(kāi)始變好的？為什么？

程運(yùn)付：2008年以后生意開(kāi)始變好了。（因?yàn)椋╊櫩驼J(rèn)可了。我干了兩三年后，人家知道我人實(shí)在，來(lái)吃面又實(shí)惠。越來(lái)越多趕集的、買(mǎi)菜的老人都認(rèn)識(shí)我了。

澎湃新聞：生意最好的時(shí)候一天能賣(mài)多少碗？

程運(yùn)付：最好的時(shí)候能賣(mài)六百來(lái)碗，一直到下午六點(diǎn)都不歇息。 

“直播我的人，也是為了生活”

澎湃新聞：火了之后怎么看待那些特意過(guò)來(lái)直播的人？

程運(yùn)付：剛開(kāi)始不喜歡，有點(diǎn)接受不了，現(xiàn)在我想開(kāi)了。他們都是來(lái)看我是什么樣的人，都來(lái)支持我，他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)認(rèn)識(shí)我的，看到我本人心里踏實(shí)了。

澎湃新聞：每天這么多人在你門(mén)口，會(huì)讓你困擾嗎？

程運(yùn)付：剛開(kāi)始有人上屋里來(lái)了，我確實(shí)受不了。我說(shuō)不能再上我屋了，影響我休息。后來(lái)（人）越來(lái)越多，院子也不敢開(kāi)了。太亂了，這幫人太能喊了，做自媒體的太吵了，我太累了。

前來(lái)圍觀“拉面哥”的景象。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖

澎湃新聞：你覺(jué)得他們?yōu)槭裁匆獊?lái)看你拉面呢？

程運(yùn)付：一些自媒體可能圖熱度吧，不是媒體的，可能是來(lái)看我這個(gè)人到底是什么樣的？是不是網(wǎng)上說(shuō)的忠厚、老實(shí)和勤儉。

澎湃新聞：你現(xiàn)在接受了自己很火的現(xiàn)實(shí)嗎？

程運(yùn)付：可能我把我內(nèi)心的話表達(dá)出來(lái)了。掙錢(qián)不易，我也是從苦日子過(guò)過(guò)來(lái)的，花一分錢(qián)時(shí)都要算。這個(gè)錢(qián)該花不該花，放在哪里花，都要算好了。

比如吃飯，要是買(mǎi)貴了，真舍不得吃 。有的人多賺一塊錢(qián)就能買(mǎi)一袋子鹽，夠好幾個(gè)月吃的。這些都要算的，掙錢(qián)不易。

澎湃新聞：現(xiàn)在門(mén)外有很多主播，我在外面看到有個(gè)女子說(shuō)要嫁給你，你怎么看？

程運(yùn)付：有點(diǎn)不好意思，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種場(chǎng)面。開(kāi)玩笑吧，她也是為了拉她粉絲看。她在用這種方式忽悠她的粉絲發(fā)禮物，可能是。

澎湃新聞：你覺(jué)得他們（直播）是不是在蹭你的流量？

程運(yùn)付：每個(gè)人生活的方式不同。我是通過(guò)雙手勞動(dòng)去收獲金錢(qián)，有的人通過(guò)這種方式去收獲成果，收獲他們需要的。

澎湃新聞：你怎么看待他們這種賺錢(qián)方式？

程運(yùn)付：可能人的想法不一樣，做法也不一樣。他們有的說(shuō)到粉絲心里去了，粉絲動(dòng)情給他點(diǎn)禮物，就這么簡(jiǎn)單。他們也是為了生活。

澎湃新聞：你的妻兒怎么看待你走紅這件事？

程運(yùn)付：他們都沒(méi)什么看法，平時(shí)怎么過(guò)還是那樣，平平淡淡的。

“拉面哥”接受媒體采訪。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖

澎湃新聞：對(duì)于你走紅這件事，地方提供了哪些幫助？

程運(yùn)付：村里面給了很大幫助?，F(xiàn)在村里停車(chē)場(chǎng)是免費(fèi)的，路子也加寬了。觀光車(chē)來(lái)回免費(fèi)接送，茶水都是免費(fèi)的。我心里覺(jué)得非常激動(dòng)。

我沒(méi)想到我們村做了這么多，感謝我的村子。人實(shí)不實(shí)在、村實(shí)不實(shí)在，這都體現(xiàn)了。

澎湃新聞：走紅后，你的生活和之前相比最大的變化是什么？

程運(yùn)付：我覺(jué)得沒(méi)有什么變化。我紅不紅都一樣，也就是趕集。就是人多了也好帶動(dòng)俺們村里、鄉(xiāng)里的（消費(fèi)）。

澎湃新聞：你現(xiàn)在的收入還是靠賣(mài)拉面，想過(guò)直播等其他方式賺外快嗎？

程運(yùn)付：想過(guò)，但是不會(huì)弄直播。我不希望掙他們的錢(qián)。

澎湃新聞：為什么不希望掙他們的錢(qián)？

程運(yùn)付：人掙錢(qián)都不易，都是老百姓。用雙手賺來(lái)的錢(qián)安心、踏實(shí)，用花言巧語(yǔ)去掙錢(qián)，一點(diǎn)都不踏實(shí)。

澎湃新聞：你們鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)，站在第一排直播你拉面的人都賺可多錢(qián)了，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？

程運(yùn)付：聽(tīng)說(shuō)了，都掙一兩萬(wàn)。我一想，一兩萬(wàn)是什么概念？我得干多長(zhǎng)時(shí)間，我得干三四個(gè)月才能賺這么多錢(qián)。咱沒(méi)得比，就看你有本事沒(méi)本事。人有本事，我沒(méi)得本事，不掙這錢(qián)，我就這么想。

“我不過(guò)就是賣(mài)三塊錢(qián)一碗拉面，我很簡(jiǎn)單”

澎湃新聞：前兩天郭剛堂是唯一一個(gè)在你視頻賬號(hào)中出鏡的、來(lái)找你的人，為什么想到幫郭剛堂宣傳（尋子）？

程運(yùn)付：劉德華出演的《失孤》，我看過(guò)他這部電影。郭剛堂是片里主角的原型。那時(shí)候我看到那個(gè)佳佳的事情（“打拐媽媽”李靜芝此前失散的兒子），，他母親走遍全國(guó)各地找他，（這）打動(dòng)了我，（我）加入了寶貝計(jì)劃。

剛開(kāi)始火（的時(shí)候）媒體采訪我有說(shuō)過(guò)，（我）喜歡劉德華。我聽(tīng)他的歌、看他的電影長(zhǎng)大的。

劉德華主演《失孤》里的情節(jié)，一個(gè)人堅(jiān)定、不拋棄不放棄的決心，令我太感動(dòng)了。后來(lái)新聞一報(bào)道，郭剛堂老師看到，他就來(lái)找我。他跟我說(shuō)一聲，“我是劉德華主演的《失孤》的原型”。我不了解他，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)他，我怕他騙我，我讓他回去。

后來(lái)給他打電話，他又來(lái)了。他想借我的熱度幫一下忙。我說(shuō)行，我盡我最大努力去幫助他。

“拉面哥”接受媒體采訪。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖

澎湃新聞：另外還有有失聯(lián)尋子的父母想借你的熱度找孩子，你怎么看？

程運(yùn)付：我也想幫助。不過(guò)平臺(tái)不允許。不能的原因是平臺(tái)不確定這是真的是假的，他們得核實(shí)。

澎湃新聞：火了之后有商業(yè)公司找你合作、做廣告、注冊(cè)商標(biāo)嗎？

程運(yùn)付：沒(méi)有。不過(guò)聽(tīng)我鄰居說(shuō)，網(wǎng)上有以我名義去注冊(cè)商標(biāo)的。（注冊(cè)商標(biāo)的）不是我，我再次聲明，不是我。之前說(shuō)注冊(cè)什么給我五萬(wàn)，我沒(méi)有注冊(cè)。以我名義去欺詐的，我概不負(fù)責(zé)，沒(méi)法負(fù)責(zé)。

澎湃新聞：每天這樣的生活，你覺(jué)得累嗎？

程運(yùn)付：習(xí)慣了，累點(diǎn)也行。這起碼對(duì)我是一種認(rèn)可，不認(rèn)可也不會(huì)來(lái)支持的。我認(rèn)為我就是普普通通的老百姓，實(shí)實(shí)在在的，我不過(guò)是賣(mài)三塊錢(qián)一碗拉面，我很簡(jiǎn)單。 

澎湃新聞：如果有一天自己不火了，怎么辦？你有想過(guò)嗎？

程運(yùn)付：（我）也想過(guò)。不火了我就繼續(xù)趕我的集，還想著我的顧客，我的顧客也跟這人這么多，也一樣。

現(xiàn)在見(jiàn)到我的老顧客，有一種親切感。剛才那個(gè)大哥叫我出去，不出去人群控制不了，我就出去了。我一來(lái)，他們就非常高興，都來(lái)支持我。

澎湃新聞：看到外面有小孩舉著牌說(shuō)“想跟你學(xué)拉面”，你注意到了嗎？

程運(yùn)付：看到了，那不是弄虛作假嗎。要是真心想學(xué)的，他不會(huì)舉著牌子這樣說(shuō)的。如果真的想學(xué)，他會(huì)說(shuō)，“程老師，你會(huì)教我拉面嗎？我真心誠(chéng)意想學(xué)”。他不會(huì)這樣弄虛作假來(lái)蹭（熱度）的。要是真教他，他是不會(huì)學(xué)的。我認(rèn)為這都是假象，這樣的人我不喜歡。

我喜歡實(shí)實(shí)在在的人，有嘛說(shuō)嘛。還有給我磕頭的、什么樣的人都有，五花八門(mén)的。

澎湃新聞：聽(tīng)采訪過(guò)你的記者說(shuō)你前幾天心情特別不好，哭啊什么的。

程運(yùn)付：哭是因?yàn)橛浾咛岬搅宋乙郧暗纳?。以前太艱難了，家庭管理不好，提到以前有點(diǎn)愧疚，對(duì)家人、孩子愧疚?，F(xiàn)在好了，現(xiàn)在最起碼吃喝穿好多了。

澎湃新聞：未來(lái)有什么打算？ 

程運(yùn)付：爭(zhēng)取好好干。給俺們村里的父老鄉(xiāng)親帶來(lái)點(diǎn)收入吧，叫老百姓過(guò)得好一點(diǎn)。我從苦日子過(guò)來(lái)的，真是太難了。咱也不會(huì)蒙、騙、坑，實(shí)實(shí)在在的。老百姓都是苦大的。

我還喜歡攝影，我拍了一張照片，在縣城有一個(gè)人在大路上掏下水道。那天是40度，身上像曬焦了一樣，我看了那個(gè)場(chǎng)面，我就知道勞動(dòng)人民不易。