土雞蛋是散養(yǎng)雞下的蛋，吃自然中的蟲(chóng)子、蔬菜、野草，很多人會(huì)覺(jué)得土雞蛋口感更好。

普通雞蛋大都是工業(yè)化生產(chǎn)，養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞經(jīng)過(guò)選種、圈養(yǎng)，所吃的飼料都是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，所產(chǎn)雞蛋個(gè)頭比較大。但是由于走路運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)比較少，蛋黃沒(méi)有土雞蛋大。

從營(yíng)養(yǎng)素的角度來(lái)說(shuō)，土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、膽固醇、鋅等營(yíng)養(yǎng)素比普通雞蛋略高，膽固醇會(huì)高出一倍多，可能與土雞蛋蛋黃較大有關(guān)。

不過(guò)，寶寶每天只吃一個(gè)雞蛋，差別也不會(huì)很大，挑寶寶喜歡的就好了。

本文經(jīng)由北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一審核

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