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爆汁香橙曲奇，一起尋找冬日“暖陽”
2021-01-06 22:08
來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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原創(chuàng) 愛喝下午茶的 黃小廚
果香四溢 一口爆汁
似乎我們的記憶里，冬日總是被一片白色籠罩著，而那一抹溫暖也會被吞沒?？捎袝r，總期望著，能在清冷的冬季，慵懶的午后，用一杯茶，一份甜點(diǎn)拋開生活的瑣碎。不如趁著今天，一起做份橙色系下午茶，尋找冬日里的“暖陽”。
食材低筋面粉140g / 黃油75g / 糖粉30g
橙子1個 / 泡打粉1g / 鹽1g / 雞蛋40g
步驟01
黃油隔水加熱融化；融化好的黃油里加入鹽、糖粉、雞蛋液打發(fā)均勻
02向其中加入香橙碎屑、過篩的低筋面粉、泡打粉再次攪拌均勻；取出攪拌好的面團(tuán)，揉搓成團(tuán)，上下蓋油紙搟平，放入冰箱冷凍半小時
03橙子去皮切片，吸去表面水分；冷凍好的面皮取出，切出圓形，上面放上橙子片；放入烤箱180度烤20分鐘即可；取出后表面撒上糖粉，再榨一杯橙汁，一份愜意的下午茶就完成啦～
慵懶的午后一份酥脆可口 橙香濃郁的下午茶
足以忘卻瑣碎的煩惱
你們喜歡啥下午茶？
留言和大家分享吧~
原標(biāo)題：《爆汁香橙曲奇，一起尋找冬日“暖陽”！》
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