為迎接首個“泡菜日”的到來，韓國政府以“韓國人的力量，世人的口味”為主題，在20日于首爾中區(qū)農(nóng)協(xié)中央會總部舉行紀念活動。

韓聯(lián)社20日報道稱，每年11月22日被指定為“泡菜日”，韓國總統(tǒng)文在寅的夫人金正淑和農(nóng)林畜產(chǎn)食品部（以下簡稱“農(nóng)食品部”）官員金炫秀將出席今年首次舉行的紀念活動?？紤]到疫情，農(nóng)食品部將活動參與人員限制在60人之內(nèi)，并嚴格遵守防疫措施。

金炫秀在致歡迎辭時表示，農(nóng)食品部今后將繼續(xù)努力與民企合作，提高韓國作為泡菜發(fā)源國的地位，還將努力穩(wěn)定食材供應、擴大出口、擴大消費和研發(fā)，大力支持泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部11月2日消息，韓國今年9月方便面和泡菜出口額分別同比增加36.3%和38.5%，遠超農(nóng)副產(chǎn)品的平均出口增幅（6.5%）。有分析指出，隨著疫情遷延日久，便于長期在家中儲備的應急食品和方便食品消費的增加也一定程度上帶動了方便面出口增長。

今年前三季度，泡菜出口額高達1.09億美元，已超越曾創(chuàng)下歷史最高紀錄的2012年全年出口額。農(nóng)食品部表示，疫情下居家烹飪成為主流，有助于推動泡菜出口加速。

在11月20日的活動上，6名為泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出突出貢獻的人士獲得韓國政府表彰?！?020泡菜大廚選拔賽”和“泡菜研討會”也在當天進行。泡菜日當天，韓國、英國、法國、俄羅斯、越南、澳大利亞和美國將舉行“2020韓國泡菜慶典”活動，活動內(nèi)容將通過社交網(wǎng)站和KBS World YouTube頻道實況轉播。